佩頓酒莊
Chateau Peyredon Lagravette

佩頓酒莊（Chateau Peyredon Lagravette）是法國波爾多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。      

佩頓酒莊坐落于梅多克的里斯特哈克鎮(zhèn)（Listrac）和的東側(cè)，酒莊所在地部分位于里斯特哈克產(chǎn)區(qū)，部分位于穆利斯（Moulis）產(chǎn)區(qū)。斯坦家族（Hostein Family）曾擁有該酒莊長達兩個世紀之久。1735年左右，佩頓酒莊成為加斯頓領(lǐng)主（Lord Gaston）的財產(chǎn)。1932年，酒莊獲得了“中級酒莊”的稱號，此時的莊主是保羅·斯坦（Paul Holstein）。2009年，史蒂芬·杜普什（Stephane Dupuch）和勞倫斯·杜普什（Laurence Dupuch）買下了酒莊，負責酒莊的經(jīng)營和管理。        

佩頓酒莊目前的葡萄園面積為5公頃，其中有60%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有40%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），所有這些葡萄樹的平均樹齡為40年，種植密度為9,100株每公頃，用來栽培這些葡萄樹的土壤為黏土和白堊土。      

佩頓酒莊釀制葡萄酒的黃金法則就是尊重傳統(tǒng)——葡萄樹的生長過程絕不會使用任何除草劑，采摘工作均通過人工方式進行。采摘后的葡萄接下來會按照傳統(tǒng)方法釀制。釀制而成的葡萄酒有部分在新橡木桶中（其余在舊橡木桶中）熟成。值得一提的是，佩頓酒莊尊重傳統(tǒng)的理念并不意味著排斥使用現(xiàn)代設(shè)備，因為現(xiàn)代設(shè)備能夠保證釀制過程的穩(wěn)定與順利。      

佩頓酒莊紅葡萄酒（Chateau Peyredon Lagravette, Haut-Medoc, France）是佩頓酒莊的正牌葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量27,000瓶。