洛克福酒莊
Chateau Roquefort

洛克福酒莊（Chateau Roquefort）位于法國波爾多（Bordeaux）中心的呂加松（Lugasson）產(chǎn)區(qū)。

　　洛克福酒莊由讓·貝朗熱（Jean Bellanger）創(chuàng)建于1987年。讓·貝朗熱原是一位紡織實業(yè)家，但他對葡萄酒的熱愛讓他決定轉(zhuǎn)行種植葡萄樹，釀造自家葡萄酒。讓·貝朗熱非常推崇冷浸漬發(fā)酵工藝。1995年，時年32歲的弗雷德里克·貝朗熱（Frederic Bellanger）從他的父親手中接管了酒莊。如今弗雷德里克子承父志，帶領(lǐng)他的團隊不斷試驗新的現(xiàn)代釀酒工藝，以提升洛克福酒莊葡萄酒的品質(zhì)。

　　洛克福酒莊的葡萄園面積為82.5公頃，其中42.5公頃用于種植梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc），剩下的40英畝土地用于種植長相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Semillon）。葡萄園的土壤類型主要為石灰質(zhì)黏土和粉質(zhì)粘土，采用的葡萄樹修剪方式為雙居由式（Double Guyot），有助于葡萄樹充分吸收陽光。目前，洛克福酒莊葡萄園中的紅葡萄品種平均樹齡約為25年，白葡萄品種的平均樹齡約為20年。

　　洛克福酒莊的葡萄采用手工采摘和機械采摘相結(jié)合的方式。酒莊釀造的紅葡萄酒會在新橡木桶中進行蘋果酸乳酸發(fā)酵，完成發(fā)酵的葡萄酒再放入法國阿利埃河（Allier）橡木桶中陳釀12個月，而白葡萄酒在發(fā)酵前會經(jīng)過冷浸漬處理，之后在封閉的法國橡木桶中熟成10個月。

　　洛克福酒莊自創(chuàng)建以來一直致力于釀造富有產(chǎn)區(qū)特色的高品質(zhì)葡萄酒。酒莊目前已發(fā)布的酒款有洛克福干紅葡萄酒（Chateau Roquefort Rouge, Bordeaux, France）、洛克福干白葡萄酒（Chateau Roquefort Blanc, Bordeaux, France）以及洛克福桃紅葡萄酒（Chateau Roquefort Rose, Bordeaux, France）等。洛克福酒莊釀造的葡萄酒在各類國際葡萄酒大賽上屢獲殊榮，其中，2012年份的洛克福干紅葡萄酒獲2014年《吉伯特&蓋拉德葡萄酒指南》（Gilbert & Gaillard）法國國際葡萄酒賽事的金獎。