百利威高地酒莊
Chateau Tertre de Belves

百利威高地酒莊（Chateau Tertre de Belves）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）的卡斯蒂永丘（Cotes de Castillon）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座精品酒莊。

　　百利威高地酒莊建成于18世紀(jì)，現(xiàn)任莊主是奧利維·蘇爾澤（Olivier Sulzer）和戴安娜·蘇爾澤（Diane Sulzer）夫婦。他們接管酒莊后，將酒莊和酒窖進(jìn)行了翻修和改建，把酒莊打造成了一座酒店式精品酒莊。酒莊也是2009年上映的法國(guó)喜劇電影《有話要說(shuō)》（Blame it on Mum）的拍攝地。

　　百利威高地酒莊的葡萄園總面積約為1.2公頃，主要種植著梅洛（Merlot）。酒莊所在地區(qū)具有溫和的氣候，充沛的陽(yáng)光，并且葡萄園內(nèi)的土壤以貧瘠的石灰質(zhì)黏土和砂巖為主，非常適合優(yōu)質(zhì)梅洛的生長(zhǎng)。

　　百利威高地酒莊的葡萄采摘、去梗和篩選等工序皆由手工完成，隨后將葡萄放入不銹鋼罐中浸漬和發(fā)酵，期間還要經(jīng)常給葡萄酒壓酒帽。發(fā)酵完成后，葡萄酒會(huì)置于全新的法國(guó)橡木桶中陳釀14個(gè)月。

　　百利威高地酒莊卡斯蒂永丘干紅葡萄酒（Chateau Tertre de Belves Cotes de Castillon）是百利威高地酒莊的明星酒款，2009年份的這款酒在獲得了2011年波爾多大獎(jiǎng)賽（Concours de Bordeaux）的金獎(jiǎng)，2011年份的酒更是收獲了《葡萄酒愛(ài)好者》（Wine Enthusiast）給出的91分好評(píng)和醇鑒世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards）的銅獎(jiǎng)。