杜石酒莊
Chateau Tour-Du-Roc

杜石酒莊（Chateau Tour-Du-Roc）是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　杜石酒莊位于梅多克中部的阿桑（Arcin）鎮(zhèn)內(nèi)，是一座比較有歷史的家族酒莊。

　　杜石酒莊目前的葡萄園面積為12公頃，栽培的葡萄品種包括梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet sauvignon）。所有葡萄樹的平均樹齡為30年，用來栽培葡萄樹的土壤為礫石。當葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后，杜石酒莊會通過人工方式進行采摘，采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會進入發(fā)酵罐中進行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒之后再進入法國橡木桶中熟成，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　杜石酒莊僅出產(chǎn)一款葡萄酒，即杜石酒莊干紅葡萄酒（Chateau Tour-Du-Roc, Haut-Medoc, France）。