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酒款
仁益源酒莊

梅耶塔酒莊
Chateau Tour Maillet

梅耶塔酒莊介紹  THE PROFILE

梅耶塔酒莊(Chateau Tour Maillet)位于法國波爾多(Bordeaux)的波美侯(Pomerol)產區(qū),建于波美侯高原之上,毗鄰著名的嘉仙酒莊(Chateau Gazin),是該產區(qū)內的一座精品酒莊。

梅耶塔酒莊現(xiàn)在的擁有者是拉加代赫(Lagardere)家族。拉加代赫家族自一戰(zhàn)后開始釀造葡萄酒,擁有豐富的釀造經(jīng)驗和精湛的釀造工藝。20世紀80年代,拉加代赫家族收購了梅耶塔酒莊,將酒莊酒窖修葺一番,并引進大量新的釀酒設備,包括多個不銹鋼桶。

梅耶塔酒莊的葡萄園占地面積約2.2公頃,以砂質土和礫石土為主。葡萄園內種植了100%的梅洛(Merlot),葡萄樹平均樹齡為35年,其種植密度約每公頃5,500株。在葡萄充分成熟時,以人工方式進行采摘。去梗破皮后倒入不銹鋼罐,在恒溫條件下,用蘋果酸或乳酸發(fā)酵3到4周。發(fā)酵完成后,再倒入橡木桶中進行熟成。新橡木桶的使用比例為50%,整個熟成過程歷時12個月。熟成后的葡萄酒進行過濾,再在酒莊裝瓶。梅耶塔酒莊葡萄酒年產量約12,000瓶。

梅耶塔酒莊推出的紅葡萄酒已成為波爾多產區(qū)的著名酒款,帶有濃郁的果香味和胡椒的氣息,口感復雜,層次感強烈,結構平衡,富有深度,令人回味無窮。

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