圖西嘉酒莊
Chateau Tour Sieujean

圖西嘉酒莊（Chateau Tour Sieujean）是法國(guó)波爾多波雅克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　圖西嘉酒莊是一座家族經(jīng)營(yíng)管理的酒莊，酒莊的現(xiàn)任莊主是凱瑟琳（Catherine）和史蒂芬（Stephane）。二人一直悉心經(jīng)營(yíng)著酒莊，采用傳統(tǒng)的方式釀制葡萄酒，他們以釀制出最具有波雅克風(fēng)土特征的葡萄酒為目標(biāo)。

　　圖西嘉酒莊目前的葡萄園面積為5公頃，其中有85%的土地用來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有15%的土地用來(lái)栽培梅洛（Merlot）。所有這些葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為25年，種植密度為9,000株每公頃。用來(lái)栽培這些葡萄樹(shù)的土壤為礫石。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，圖西嘉酒莊會(huì)通過(guò)人工方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過(guò)篩選、破皮后即進(jìn)入發(fā)酵階段。發(fā)酵得來(lái)的葡萄酒之后會(huì)進(jìn)入50%新的法國(guó)橡木桶中熟成12個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　圖西嘉酒莊干紅葡萄酒（Chateau Tour Sieujean, Pauillac, France）是圖西嘉酒莊的正牌葡萄酒。以2010年份的此款葡萄酒為例，該酒呈美麗的紅寶石色澤，口感均衡，單寧柔順，還帶有藍(lán)莓等水果的味道。此外，該酒余味較長(zhǎng)，且?guī)в邢悴莸臍庀ⅰ?/p>