圖安莊園
Chateau Tourteran

圖安莊園（Chateau Tourteran）是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　圖安莊園早些年間已經(jīng)被雷馬士酒莊（Chateau Ramage La Batisse）收購。圖安莊園紅葡萄酒（Chateau Tourteran, Haut-Medoc, France）現(xiàn)在是雷馬士酒莊的副牌酒。以下描述的是雷馬士酒莊對圖安莊園管理的基本情況。

　　專供生產(chǎn)圖安莊園紅葡萄酒的葡萄園位于波雅克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)的圣•蘇維爾（Saint Sauveur）。此前，這塊葡萄園和雷馬士酒莊的葡萄園分散在不同地區(qū)，而現(xiàn)在兩個酒莊的所有葡萄園已經(jīng)重新整合在一起了。

　　圖安莊園的收獲方式為部分人工采摘，部分機(jī)器采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選后，會進(jìn)入具有溫控功能的不銹鋼發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵，該過程約持續(xù)12至21天。發(fā)酵得來的葡萄酒之后會再進(jìn)入橡木桶中熟成一段時間，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　圖安莊園紅葡萄酒（Chateau Tourteran, Haut-Medoc, France）通常散發(fā)著黑櫻桃、香料、黑醋栗和黑莓的芳香，酒體豐滿，單寧柔和，口感潤滑，是一款口感十分平衡的葡萄酒。此款葡萄酒比較適合與烤肉、燒烤家禽和牛肉搭配佐餐。