喬卡酒莊
Chateau Trocard

喬卡酒莊（Chateau Trocard）位于法國波爾多產(chǎn)區(qū)（Bordeaux）。

　　喬卡酒莊由Trocard家族創(chuàng)建，自1628年起，Trocard家族已有14代人在位于Libournais圣埃美隆（Saint-Emilion）和波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄園釀制葡萄酒了。1945年，Jean Trocard展現(xiàn)出了超高的釀酒天分，在他的經(jīng)營下酒莊逐漸發(fā)展起來。1976年，Jean-Louis Trocard和妻子Elizabeth Trocard-Decons接手酒莊，酒莊出產(chǎn)的葡萄酒開始逐漸打入國際市場，葡萄園的面積也由原來的20公頃擴(kuò)展至90公頃。2002年，在這對夫婦的子女Marie和Benoit的幫助下，喬卡酒莊進(jìn)一步發(fā)展，葡萄園面積擴(kuò)展至100公頃。

　　喬卡酒莊擁有14個葡萄園，分布在6個不同的產(chǎn)區(qū)。這些葡萄園的氣候條件和地理風(fēng)貌各不相同，土壤的成分也有很大差異，主要有黏土、石灰?guī)r和礫石。土壤主要為黏土的葡萄園比較適合種植早熟的葡萄品種梅洛（Merlot），種植于此的葡萄成熟較晚——通常在10月以后。這些葡萄園出產(chǎn)的葡萄酒含黑色水果和香料味，還帶有櫻桃核和石墨的味道，單寧絲滑，酒體飽滿。土壤主要為石灰?guī)r的葡萄園分布在圣埃美隆山頂，該地區(qū)擁有儲量豐富的地下水。這些葡萄園中的葡萄成熟較晚——通常在10月前兩周內(nèi)，出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)味特別復(fù)雜。土壤主要為礫石的葡萄園排水性較好，特別適合品麗珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長，種植的葡萄成熟較早，不太適合早熟的梅洛。這些葡萄園出產(chǎn)的葡萄酒十分優(yōu)雅，香氣復(fù)雜，帶有紅色水果味道。在葡萄收獲的季節(jié)，葡萄園采用人工和機(jī)械的方式采摘葡萄。釀制出的葡萄酒會貯存在法國橡木桶中熟成，然后在酒莊裝瓶。

　　喬卡酒莊推出的葡萄酒種類較多，其中Chateau系列包括Chateau Hauts-Jays、Chateau Trocard、Chateau Croix de Rambeau和Chateau Franc La Rose。