蓋亞酒莊
Chateaux Cailley

蓋亞酒莊（Chateaux Cailley）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾患抑募易褰?jīng)營(yíng)式酒莊。

蓋亞酒莊旗下有三個(gè)子酒莊，包括曼恩·馬丁酒莊（Chateau Le Maine Martin）、 圖盧茲酒莊（Chateau Toulouze）和弗萊真特酒莊（Chateau de Fregent）。蓋亞酒莊的現(xiàn)任莊主是阿蘭·蓋亞（Alain Cailley）。1812年，蓋亞家族買下了一塊土地，建立起第一家酒莊——曼恩·馬丁酒莊（Chateau Le Maine Martin），酒莊釀造的葡萄酒在當(dāng)時(shí)頗負(fù)盛名。后來，蓋亞家族的繼承人對(duì)家族財(cái)產(chǎn)進(jìn)行了分割。1956年，由于曼恩·馬丁酒莊的葡萄園遭到霜凍重創(chuàng)，蓋亞決定和他的父親伊夫（Yves）共同協(xié)作以重建葡萄園。他們還在韋雷-格拉夫產(chǎn)區(qū)（Graves de Vayres）購(gòu)買了一塊22公頃的土地，建立起圖盧茲酒莊。目前，整個(gè)家族的葡萄園面積達(dá)到了40公頃。

蓋亞酒莊的幾個(gè)葡萄園所處地區(qū)均為海洋性氣候，陽(yáng)光充沛，降水適中，十分有利于葡萄的生長(zhǎng)。由于曼恩·馬丁酒莊的葡萄園由幾個(gè)分散的小葡萄園組成的，因此園內(nèi)的土壤類型較為復(fù)雜，包括沼澤土、黏土、黃土和礫石土壤等等。圖盧茲酒莊葡萄園則主要由礫石土壤構(gòu)成，這種土壤排水性極佳，適合生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄。酒莊葡萄園內(nèi)種植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot），樹齡均在30至60年之間。在葡萄園的管理方面，蓋亞酒莊堅(jiān)持走可持續(xù)發(fā)展的道路，對(duì)園內(nèi)土壤進(jìn)行精耕細(xì)作，盡量減少化學(xué)物品的使用，并始終通過人工的方式進(jìn)行枝葉的修剪和葡萄的采摘。

在釀酒方面，蓋亞酒莊堅(jiān)持將傳統(tǒng)的釀酒工藝與先進(jìn)的現(xiàn)代釀酒工藝相互結(jié)合，以釀造優(yōu)質(zhì)的波爾多紅葡萄酒。其中，革新中最重要的一個(gè)部分便是采用新的釀酒技術(shù)，將一部分的紅葡萄酒置于橡木桶中發(fā)酵和熟成。

目前，酒莊一共出產(chǎn)了4款紅葡萄酒，包括曼恩·馬丁精選老藤超級(jí)波爾多紅葡萄酒（Chateau Le Maine Martin Selection Vieilles Vignes Bordeaux Superieur, Bordeaux, France）、圖盧茲干紅葡萄酒（Chateau Toulouze, Graves de Vayres, France）、圖盧茲特釀干紅葡萄酒（Chateau Toulouze Grande Cuvee, Graves de Vayres, France）和曼恩·馬丁特釀新一代超級(jí)波爾多紅葡萄酒（Chateau le Maine Martin Cuvee Nouvelle Generation Bordeaux Superieur, Bordeaux, France）。