克拉爾酒莊
Claar Cellars

克拉爾酒莊（Claar Cellars）位于美國(guó)華盛頓州（Washington）哥倫比亞谷（Columbia Valley）白崖地區(qū)（White Bluffs），是當(dāng)?shù)匾患抑募易逍途魄f。

　　1980年，鮑勃·惠特萊奇（Bob Whitelatch）的父母艾德麗安（Audrienne）和拉塞爾·克拉爾（Russell Claar）在農(nóng)莊內(nèi)種植了第一批葡萄。之后，在鮑勃夫婦的經(jīng)營(yíng)下，葡萄園的面積發(fā)展到了48公頃。起初，克拉爾酒莊只是為華盛頓州（Washington）、紐約州（New York）及新墨西哥州（New Mexico）的酒莊供應(yīng)釀酒葡萄。1997年，克拉爾酒莊成立了自己的釀酒室。

　　克拉爾酒莊的葡萄園位于哥倫比亞河（Columbia River）上游的向陽(yáng)坡上，葡萄在生長(zhǎng)期可以避免霜凍，積聚更多的熱量。此外，這里的沙質(zhì)土壤和石質(zhì)土壤也為葡萄的生長(zhǎng)提供了良好的條件。該酒莊葡萄園現(xiàn)有的葡萄種類繁多，有霞多麗（Chardonnay）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、桑嬌維塞（Sangiovese）等品種。對(duì)于部分老藤葡萄，酒莊采取人工采摘的方式進(jìn)行收獲，而對(duì)于新種植的葡萄，酒莊則會(huì)通過(guò)機(jī)器進(jìn)行采摘。

　　克拉爾酒莊的釀酒師是喬·哈頓（Joe Hudon），他曾在澳大利亞（Australia）、新西蘭（New Zealand）和加利福尼亞（California）的酒莊工作，喬從葡萄栽培到釀酒各方面都有豐富的經(jīng)驗(yàn)，他認(rèn)為釀酒師的使命就是不斷地改善葡萄酒的品質(zhì)，提高釀酒的效率。

　　克拉爾酒莊出品的酒款包括雷司令冰酒、霞多麗干白葡萄酒、灰皮諾干白葡萄酒、桑嬌維塞干紅葡萄酒、梅洛干紅葡萄酒等，其中2013年份的雷司令冰酒獲得了2016舊金山年度葡萄酒大賽（San Francisco Chronicle Wine Competition）的雙金獎(jiǎng)（Double Gold），并在2015年獲得了《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）90分的好評(píng)。