寶林酒莊
Clos du Bois

寶林酒莊（Clos Du Bois）位于美國加利福尼亞州（California）索諾瑪縣（Sonoma County）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　寶林酒莊創(chuàng)始人Frank Woods游覽法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)回到加州后，就萌生了要將優(yōu)雅的法國葡萄酒與果香突出活潑的加州葡萄酒進(jìn)行聯(lián)姻的想法。后來幾十年過去后，酒莊堅持不懈地遵循其手工釀酒哲學(xué)，不斷釀制出精致而平易近人的美酒佳釀。1974年，酒莊首次發(fā)布經(jīng)典霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒。1978年，開啟了葡萄園指定項目（Vineyard Designates）。1979-1980年，Calcaire 和Flintwood加入了葡萄園指定項目活動中。20世紀(jì)80年代，酒莊經(jīng)典葡萄酒增加了梅洛（Merlot）和長相思（Sauvignon Blanc）。20世紀(jì)90年代早期，酒莊發(fā)布經(jīng)典仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒，同年搬遷到當(dāng)前的位置。20世紀(jì)90年代，酒莊釀造出索諾瑪珍藏系列（Sonoma Reserve Series）葡萄酒。進(jìn)入21世紀(jì)后，酒莊獨(dú)立出精選的葡萄園以釀造頂級系列的葡萄酒。

　　寶林酒莊葡萄園面積將近800英畝，坐落在活力四射的索諾瑪縣和加州海岸。葡萄園擁有一批忠實的葡萄種植者，并結(jié)成長期合作關(guān)系。酒莊會與種植者們一同分享葡萄酒知識、釀造技術(shù)等。釀酒師負(fù)責(zé)人Gary Sitton將農(nóng)業(yè)種植視為是一項科技與藝術(shù)的結(jié)合，獲得食品科學(xué)碩士的他擔(dān)任酒莊釀酒師后全身心投入到釀酒工作上，以生產(chǎn)出具有索諾瑪縣獨(dú)特風(fēng)土特征的葡萄酒而倍感自豪。釀酒師的目標(biāo)就是要釀造出能反映產(chǎn)區(qū)特征，平易近人且精致的葡萄酒。釀酒師與種植者保持密切的聯(lián)系，以隨時掌握葡萄的情況。

　　寶林酒莊出產(chǎn)有紅葡萄酒和白葡萄酒，如1998 Clos du Bois Briarcrest Cabernet Sauvignon 1.5L、2010 Clos du Bois Sonoma Reserve Cabernet Franc Alexander Valley、2010 Clos du Bois Sonoma Reserve Tempranillo等紅葡萄酒以及2012 Clos du Bois Sauvignon Blanc North Coast、2011 Clos du Bois Sonoma Reserve Chardonnay Russian River Valley和2011 Clos du Bois Calcaire Chardonnay Russian River Valley等白葡萄酒。