教堂園酒莊
Clos L'Eglise

教堂園酒莊（Clos L’ eglise）位于法國波美侯（Pomerol）產區(qū)，是該產區(qū)歷史最悠久的酒莊之一。 

教堂園酒莊建立于18世紀，曾經隸屬于貢博酒莊（Chateau Gombaude Guillot）。后來貢博酒莊一分為二，其中一個歸羅夏特（Rouchut）家族所有，另一個歸莫雷昂（Mauleon）家族所有，而歸羅夏特所有的酒莊逐漸發(fā)展成為現在的教堂園酒莊。1997年1月，教堂園酒莊由西爾維亞娜·嘉辛-卡蒂亞爾（Sylviane Garcin-Cathiard）接手。西爾維亞娜同時還經營著位于佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區(qū)的歐蓓姬酒莊（Chateau Haut-Bergey）。在她的努力下，教堂園酒莊得到進一步發(fā)展。目前，教堂園酒莊由西爾維亞娜的女兒海倫·嘉辛-勒維克（Helene Garcin-Leveque）掌管經營。 

教堂園酒莊的葡萄園分布在山坡上，光照充足，面積為6公頃。葡萄園的土壤由黏土和砂礫組成，還含有波美侯產區(qū)特有的鐵氧化物。葡萄園在利用生物技術的基礎上，采用傳統(tǒng)的方法栽培葡萄。葡萄園種植的葡萄品種60%為梅洛（Merlot），其余40%為品麗珠（Cabernet Franc），葡萄樹的平均樹齡為35年，種植密度為每公頃7,150株。 

在葡萄收獲的季節(jié)，葡萄園采用人工的方式采摘葡萄。教堂園酒莊采用傳統(tǒng)的方法釀制葡萄酒，將采收的葡萄破皮去梗后放入裝有溫控系統(tǒng)的木桶中發(fā)酵。在發(fā)酵過程中，酒莊每天還會進行數次人工踩皮，以確保浸皮過程順利進行。釀制的葡萄酒將貯存在全新的木桶中進行蘋果酸乳酸發(fā)酵和長達16~18個月的熟成。 

教堂園酒莊推出的葡萄酒為波爾多紅葡萄混釀，這款酒呈濃郁的紅寶石色，含黑櫻桃和煙熏新橡木桶味，酸度較低，酒體飽滿，結構復雜，陳年潛力為12~15年。酒莊2012年份的波爾多紅葡萄混釀得到由羅伯特·帕克（Robert Park）創(chuàng)辦的《葡萄酒倡導家》（Wine Advocate）給出的91-94分的高分評價。