科菲爾德酒莊
Cofield

科菲爾德酒莊（Cofield）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）路斯格蘭（Rutherglen）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)能忠誠地反映品種特性，風(fēng)味獨(dú)特的高品質(zhì)葡萄美酒。

　　科菲爾德酒莊由Cofield家族創(chuàng)建。1909年，現(xiàn)任酒莊所有者偉大的祖父Frank Cofield和Damien Cofield在St Leonards葡萄園工作。他們的孩子也跟隨他們在那里工作了多年，其中一個(gè)孩子Harold在那里工作了50多年。酒莊的創(chuàng)始人Max Cofield放假期間也在那里幫忙除雜草，后來還在All Saints酒莊工作過。1985年，已有45歲的Max決定是時(shí)候要?jiǎng)?chuàng)立屬于自己的酒莊。顯然地，他把酒莊經(jīng)營得有聲有色，并且他兒子Damien也加入其中，現(xiàn)在已經(jīng)接管了酒莊。

　　酒莊釀酒師Damien1999年在查爾斯特大學(xué)（Charles Sturt University）榮獲葡萄酒科學(xué)學(xué)位。后來他去到了法國夏布利（Chablis）去開寬自己的眼界。自那以后，他就開始接過父親的重任，開始掌管酒莊。酒莊所采用的釀酒葡萄都源自自己位于路斯格蘭的葡萄園，或者King Valley、Alpine Valley、Beechworth、Glenrowan,、Central Victoria、Pyrenees和umbarumba & Orange產(chǎn)區(qū)的園地。2012年，酒莊決定將重心放在東北部區(qū)域，所以除了路斯格蘭外，還會(huì)采用King Valley和Alpine Valley & Beechworth園區(qū)的葡萄釀造葡萄酒。采摘的葡萄品種包括長相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、霞多麗（Chardonnay）、灰皮諾（Pinot Grigio）、黑皮諾（Pinot Noir）、西拉（Shiraz）等多種品種。

　　科菲爾德酒莊出產(chǎn)有備受認(rèn)可的紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒以及一些加強(qiáng)型的甜葡萄酒。所產(chǎn)的葡萄酒主要分為Provincial Parcel、Minimal Footprint、Cofield和Footsteps 4個(gè)系列。起泡酒如2011 Pinot Noir Chardonnay、2012 Sparkling Shiraz和2012 Sparkling Shiraz等；白葡萄酒如2013 Sauvignon Blanc、2013 Riesling和2013 Pinot Grigio等；紅葡萄酒如2009 Tempranillo Garnacha和2012 Shiraz Durif - New Release等；加強(qiáng)型甜酒如2012 Sweet Ava和NV Muscat等。