庫(kù)弗斯酒莊
Coufos Cellars

庫(kù)弗斯酒莊（Coufos Cellars）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）的塞拉丘陵（Sierra Foothills）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，致力于小規(guī)模生產(chǎn)精雕細(xì)琢的羅訥河谷（Rhone Valley）風(fēng)格葡萄酒。

　　庫(kù)弗斯酒莊由亨利·庫(kù)弗斯（Henry Coufos）和珍妮特·惠爾琳（Janet Wheeling）夫婦共同建立于2001年。亨利·庫(kù)弗斯畢業(yè)于康奈爾大學(xué)（Cornell University）農(nóng)業(yè)工程學(xué)（Agricultural Engineering）專(zhuān)業(yè)。20世紀(jì)90年代，庫(kù)弗斯夫婦萌生了創(chuàng)立葡萄酒事業(yè)的夢(mèng)想。他們?cè)谒墒笙饔颍⊿quirrel Creek Watershed）找到一座年久失修的舊奶牛場(chǎng)，花了四五年的時(shí)間將土壤修復(fù)，并在這里開(kāi)辟了自己的葡萄園。

　　庫(kù)弗斯酒莊的葡萄園位于山坡上，園內(nèi)土壤以排水性良好的巖石為主。從山谷外吹進(jìn)來(lái)的自然對(duì)流風(fēng)能夠避免葡萄園遭受潮濕空氣的影響，有助于集中葡萄果實(shí)的風(fēng)味。酒莊葡萄園最初以種植西拉（Syrah）為主，后擴(kuò)種至9個(gè)葡萄品種，包括西拉、瑪珊（Marsanne）、瑚珊（Roussanne）、維歐尼（Viognier）、佳麗釀（Carignan）、小西拉（Petite Sirah）、歌海娜（Grenache）、慕合懷特（Mouvedre）和神索（Cinsault）。