灣點(diǎn)酒莊
Cove Point Winery

灣點(diǎn)酒莊（Cove Point Winery）位于美國(guó)馬里蘭州（Maryland）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔彝ソ?jīng)營(yíng)式的小型精品酒莊。

　　灣點(diǎn)酒莊是南馬里蘭（Southern Maryland）首個(gè)獲得售酒許可的酒莊。2004年，酒莊開始生產(chǎn)葡萄酒，此后酒莊的年產(chǎn)量從當(dāng)時(shí)的2,000加侖增加到了如今的7,000加侖。酒莊盡可能選用本土出產(chǎn)的葡萄來(lái)釀酒，其目標(biāo)是釀造出讓葡萄酒行家和業(yè)外人士都滿意的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

　　灣點(diǎn)酒莊的釀酒葡萄取自其自有葡萄園以及其他位于加利福尼亞州（California）、紐約州（New York）和華盛頓州（Washington）等產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄園。灣點(diǎn)葡萄園（Cove Point Vineyards）是酒莊的自有葡萄園，該葡萄園是一個(gè)小型的實(shí)驗(yàn)性葡萄園。園內(nèi)種植的葡萄品種包括白卡玉佳（Cayuga White）、霞多麗（Chardonnay）、品麗珠（Cabernet Franc）、威代爾（Vidal）、尼亞加拉（Niagara）和香寶馨（Chambourcin）等等。園內(nèi)的氣候和土壤條件都較為理想。

　　灣點(diǎn)酒莊在葡萄生長(zhǎng)期對(duì)釀酒葡萄修枝剪葉、悉心照料，葡萄采摘下來(lái)之后進(jìn)行精心篩選、酒精發(fā)酵、熟化和澄清裝瓶等一系列工序。酒莊的部分葡萄酒會(huì)被置于橡木桶中熟化，以增添葡萄酒的香氣，使其口感更加柔順。

　　酒莊現(xiàn)已發(fā)售梅洛（Merlot）、佳麗釀（Carignan）、馬爾貝克（Malbec）、霞多麗和灰皮諾（Pinot Gris）等多款紅、白葡萄酒，深受消費(fèi)者的喜愛。