創(chuàng)意酒莊
Creation Wines

創(chuàng)意酒莊（Creation Wines）位于南非沃克灣（Walker Bay）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，坐落在陡峭的天地山脊（Hemel-en-Aarde Ridge）之上。

　　2002年，讓-克洛德·馬?。↗ean-Claude Martin）和卡洛琳·馬?。–arolyn Martin）看到了天地山脊蘊(yùn)藏的巨大潛力，便決定在沃克灣放手一搏。終于，憑著勇氣、韌勁和決心，他們將創(chuàng)意酒莊從最初的40公頃荒蕪?fù)恋卮蛟斐闪爽F(xiàn)代化的葡萄酒莊園。

　　創(chuàng)意酒莊的葡萄園位于海拔350米的陡坡之上，日照充足，土壤以粘壤土和泥板巖為主，氣候濕潤溫和，晝夜溫差大，這些地理環(huán)境都給葡萄的生長提供了優(yōu)越的條件，保證了釀造葡萄酒所用葡萄的品質(zhì)。

　　正所謂“好馬配好鞍”，酒莊配有氣動(dòng)壓榨機(jī)、帶有溫控設(shè)備的不銹鋼發(fā)酵罐等先進(jìn)釀酒設(shè)備。發(fā)酵完成的紅葡萄酒將在法國橡木桶中陳釀；而白葡萄酒則主要被置入不銹鋼桶中進(jìn)行熟成。

　　作為“生物多樣性和紅酒協(xié)定”組織（Biodiversity & Wine Initiative）的成員，創(chuàng)意酒莊嚴(yán)格地按組織要求執(zhí)行，以保護(hù)生物多樣性和葡萄園的可持續(xù)性。此外，酒莊還通過了“環(huán)保葡萄酒”（Enviro Wines）稱號(hào)的認(rèn)證，而獲此殊榮的葡萄酒廠商在南非僅有9家。“藝術(shù)”（Art）系列葡萄酒是酒莊的匠心之作，集酒莊的風(fēng)土特色，限量發(fā)行。