庫達嶺酒莊
Cuda Ridge Wines

庫達嶺酒莊（Cuda Ridge Wines）位于美國加利福尼亞州（California）的利弗莫爾谷（Livemore）產區(qū)，是該產區(qū)內一座家族經營式精品酒莊。

　　庫達嶺酒莊由拉里·迪諾（Larry Dino）和瑪吉·迪諾（Margie Dino）共同創(chuàng)建，是一個由家族和朋友們共同經營的酒莊。因此當你去到酒莊時，看到迪諾家族（Dino Family）的成員們和他們的朋友一起釀酒或者正在品酒不要訝異。庫達嶺酒莊主要生產波爾多（Bordeaux）風格的葡萄酒，包括賽美蓉（Semillion）、長相思（Sauvignon Blanc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、馬爾貝克（Malbec）和味而多（Petit Verdot）。但是，釀酒師拉里時不時也會生產非波爾多風格的葡萄酒，這些酒包括桑嬌維塞（Sangiovese）和新世界風格的赤霞珠等，每個品種的產量為100-450箱。

　　庫達嶺酒莊的葡萄酒發(fā)酵后一般會在法國橡木桶、美國橡木桶、刺槐桶或不銹鋼桶中陳年18-30個月，新、舊桶的比例根據需要而定，這會讓葡萄酒的酒體更加飽滿，口感更加復雜。同時庫達嶺酒莊大量生產混釀酒，爭取釀造出酒精度更低、風味濃郁復雜以及展現(xiàn)利弗莫爾谷風土特色的傳統(tǒng)波爾多風格葡萄酒。

　　目前，庫達嶺酒莊的年產量為2,100箱，他們希望未來每年都會增長幾百箱。酒莊的葡萄酒表現(xiàn)十分突出，其中2007年份的赤霞珠干紅葡萄酒（Cabernet Sauvignon）就在舊金山年度葡萄酒大賽（SF Chronical Wine Competition）中獲得金牌。此外，庫達嶺酒莊還設有品酒室和野餐區(qū)，客人們可以在享受葡萄園和橄欖樹的美景的同時，品嘗酒莊提供的奶酪、薩拉米、咸餅干和其他野餐食物以及美酒。酒莊還出售印有酒莊名字的特色T恤衫，是一款不錯的送禮佳品。