卡路斯酒莊
Curlewis Winery

卡路斯酒莊（Curlewis Winery）位于澳大利亞（Australia）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊曾被評(píng)為最頂級(jí)的酒莊之一，榮獲紅五星酒莊的榮譽(yù)稱號(hào)，是當(dāng)?shù)貥?biāo)志性的酒莊。

　　卡路斯酒莊坐落在風(fēng)景優(yōu)美的貝拉林半島（Bellarine Peninsula）中心地帶。在過(guò)去14年時(shí)間里，酒莊一直出產(chǎn)備受好評(píng)的涼爽氣候區(qū)的葡萄酒，且一度榮獲詹姆士•韓禮德（James Halliday）葡萄酒大賽很高的評(píng)價(jià)。澳洲最著名的酒評(píng)家詹姆士•韓禮德曾經(jīng)這樣評(píng)價(jià)該酒莊：“卡路斯酒莊是最杰出的的酒莊之一，常常釀制出典型高質(zhì)的葡萄美酒。”

　　卡路斯酒莊由Rainer Breit 和Wendy Oliver創(chuàng)建于1998年，同年出產(chǎn)了首個(gè)年份葡萄酒。 葡萄園受涼爽的海洋性氣候影響，種植有4英畝樹(shù)齡為28年的MV6黑皮諾（Pinot Noir）。土壤表層為黑色裂化的粘土，下層為石灰?guī)r和泥灰?guī)r，為黑皮諾果皮增加色素，賦予黑皮諾更多的礦物質(zhì)風(fēng)味。每英畝黑皮諾產(chǎn)量超過(guò)1.5噸。另外，園區(qū)還種植有3英畝的黑皮諾Pommard克隆品種，這個(gè)克隆品種可以增強(qiáng)葡萄酒單寧的結(jié)構(gòu)和復(fù)雜性。

　　卡路斯酒莊出產(chǎn)風(fēng)味高度集中，復(fù)雜且易于配餐的葡萄酒。所產(chǎn)的頂級(jí)葡萄酒系列為Curlews，以及副牌酒Bellarine Selection或Bel Sel。Curlews系列的葡萄酒包括霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾和西拉（Syrah），有時(shí)還會(huì)出產(chǎn)黑皮諾和Pinot Saignee葡萄酒。Bellarine Selection或Bel Sel系列則包括霞多麗、灰皮諾（Pinot Gris）、黑皮諾和西拉。