達文波特酒莊
Davenport Cellars

達文波特酒莊（Davenport Cellars）位于美國的華盛頓州（Washington）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)一座知名的精品酒莊。

　　2006年，杰夫·伊爾卡（Jeff Jirka）和茜拉·伊爾卡（Sheila Jirka）共同創(chuàng)建了達文波特酒莊。在退休之際，杰夫和茜拉希望創(chuàng)建一個酒莊或者葡萄園。為此，他們搜索和閱讀了大量關(guān)于葡萄栽培和葡萄酒釀制的資料。之后，他們進入南西雅圖社區(qū)學(xué)院（South Seattle Community College）學(xué)習(xí)相關(guān)的課程并參與課程實踐。2007年，在酒莊創(chuàng)立后，杰夫報名了加州大學(xué)戴維斯釀酒遠程學(xué)習(xí)項目（U.C. Davis Winemaking for Distance Learners Program），而茜拉則參加了華盛頓州立大學(xué)葡萄栽培在線學(xué)習(xí)項目（W.S.U. Online Viticulture Program）。直到現(xiàn)在，他們還在為酒莊的發(fā)展而不斷地學(xué)習(xí)、努力。

　　達文波特酒莊曾在2007年擁有一座5英畝的葡萄園，該園位于華盛頓的紅山（Red Mountain）產(chǎn)區(qū)，屬于亞熱帶濕潤氣候，氣候溫和，四季分明。葡萄園所在地區(qū)的土壤包括花崗巖、沙土和淤泥，還混有少量火山巖。由于這種混合土壤包含沙質(zhì)土壤，排水性好，加之冬季很寒冷，因此非常適合栽培葡萄樹，并可以防御葡萄根瘤蚜的侵襲。2010年，達文波特酒莊決定賣掉該葡萄園。酒莊釀酒所采用的葡萄品種全部來自其他地區(qū)的頂級葡萄園，主要有馬爾貝克（Malbec）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）等。

　　達文波特酒莊賣掉葡萄園的決定正好遵循了該酒莊的釀酒理念：采用來自不同地區(qū)不同葡萄園的葡萄品種能釀制出不同風(fēng)格且有富有層次感的葡萄酒。目前，杰夫擔(dān)任達文波特酒莊的釀酒師。

　　目前，達文波特酒莊已發(fā)布了多款葡萄酒，主要有延續(xù)系列（Continuity）和瑪利干紅系列（Meritage Rouge）等，每個系列下有多款葡萄酒，如延續(xù)系列干紅葡萄酒（Davenport Cellars Continuity）等。