懸崖酒莊
De Krans

懸崖酒莊（De Krans）位于南非卡利茨多普（Calitzdorp）產區(qū)內風景如畫的甘卡河谷（Gamka River Valley）的上游，是南非有名望的波特酒生產商，以富有創(chuàng)新精神聞名。

懸崖酒莊歷史悠久，以釀造品質上乘的加強型甜酒出名。1890年內爾家族（Nel Family）買下該酒莊，1985年酒莊形成成熟的風格，主要栽培與當?shù)貧夂颦h(huán)境相適應的經典葡萄品種。而且，他們在釀酒方式上也善于推陳出新，除了曾用國產多瑞加（Touriga Nacional）生產出南非第一款干紅葡萄酒外，還出品了南非第一款桃紅波特酒（Pink Port）和莫斯卡托微起泡酒（Perle Moscato Wine），更在近期的米開朗基羅國際葡萄酒大賽（Michelangelo International Wine Awards）中憑借濃咖啡紅巴羅卡加強型甜葡萄酒（De Krans Espresso Tinta Barocca）獲得最佳創(chuàng)意酒獎項（The Most Innovative Wine Award）。

懸崖酒莊的葡萄園占地50公頃，園中葡萄品種以葡萄牙本土品種為主，如國產多瑞加、紅巴羅卡（Tinta Barocca）、羅麗紅（Tinta Roriz）等，同時也有如霞多麗（Chardonnay）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等國際品種，年產量可達500到600噸。葡萄園所在地為地中海氣候，氣候溫和，土質較為貧瘠疏松，排水性良好，為葡萄的生長提供了有利環(huán)境。在管理葡萄藤上，工人們主要采用雙壁籬架式與灌木整形。

懸崖酒莊的釀酒師在釀酒過程中對時機的把握十分考究，只有在葡萄果實的糖分濃度達到25.5%時才會進行采摘，而當葡萄汁糖分濃度為11%時則會添加未成熟的白蘭地，以得到加強型的葡萄酒，然后把其置入橡木桶中進行熟化陳年，最后裝瓶。

懸崖酒莊自創(chuàng)建以來獲獎酒款不勝枚舉，其1997以及2003至2011年份的珍藏波特酒（De Krans Vintage Reserve Port）連續(xù)獲得了《南非葡萄酒指南》（Platter’s Wine Guide）五星級的評分。