夏貝勒父子酒莊
Domaine Chapelle & Fils

夏貝勒父子酒莊（Domaine Chapelle & Fils）位于法國勃艮第（Burgundy）子產(chǎn)區(qū)伯恩丘（Cote de Beaune）的桑特奈（Santenay）產(chǎn)酒村，是該酒村內(nèi)一座高品質(zhì)的精品酒莊。

　　1893年，夏貝勒醫(yī)生（Doctor Chapelle）購買了多個葡萄園的土地所有權(quán)，并在此基礎(chǔ)上成立了夏貝勒莊園（Domaine Chapelle）。1923年，夏貝勒父子酒莊成為第一批入選法國AOC制度的酒莊。之后，夏貝勒醫(yī)生和侄子菲利普·夏貝勒（Philipe Chapelle）進一步擴大了酒莊的生產(chǎn)規(guī)模，增購了多塊葡萄園。夏貝勒父子酒莊后來交由夏貝勒醫(yī)生的二兒子羅杰·夏貝勒（Roger Chapelle）和他的妻子克萊特·夏貝勒( Colette Chapelle）管理。1991年，羅杰去世，酒莊由弈夫·弗朗斯瓦（Yvette Francois）和讓·弗朗斯瓦（Jean Francois）接管。其中，弈夫和讓于1988年回到夏貝勒父子酒莊，1989年成為夏貝勒父子酒莊葡萄酒的獨家代理商。2009年，讓新收購了玻瑪（Pommard）酒村的葡萄園，夏貝勒父子酒莊的規(guī)模進一步擴大。

　　夏貝勒父子酒莊葡萄園的總面積約為20公頃，主要分布在桑特奈、玻瑪、阿羅克斯-科爾登（Aloxe-Corton）、拉都瓦（Ladoix）以及默爾索（Meursault）等多個產(chǎn)酒村，其中囊括了多個一級園。酒莊葡萄園的地理位置比較優(yōu)越，風(fēng)土條件甚佳，不僅能夠滿足葡萄樹生長所需的水分和養(yǎng)分需求，還能賦予葡萄獨特迷人的風(fēng)味。

　　夏貝勒父子酒莊堅持人工采摘葡萄，因此在葡萄收獲的季節(jié)會雇傭很多工作人員。此外，酒莊配備了很多高科技的釀酒設(shè)施和裝備比如恒溫控制設(shè)備，來準(zhǔn)確地實時監(jiān)控釀造過程，盡可能地保證葡萄酒的品質(zhì)。

　　目前，夏貝勒父子酒莊每年發(fā)布的酒款數(shù)量約為8,500箱，類型包括紅葡萄酒和白葡萄酒，種類以黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）為主。由于夏貝勒父子酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)上乘，口感醇厚，因此受到了很多消費者的青睞和喜歡。