伊莎迪亞酒莊
Domaine des Echardieres

伊莎迪亞酒莊（Domaine des Echardieres）位于法國盧瓦爾河谷（Loire Valley）的都蘭（Touraine）產(chǎn)區(qū)，是產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座較為出色的酒莊。

　　伊莎迪亞酒莊位于歇爾河（River Cher）的左岸，靠近著名的神農(nóng)索古堡（Château de Chenonceau），其擁有者是呂克·普蘭（Luc Poullain）。呂克曾在英國學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)工程（Agricultural Engineering），還向葡萄栽培家出售化學(xué)產(chǎn)品。2000年，呂克購下了伊莎迪亞酒莊，如今他已成為都蘭-神農(nóng)索（Touraine Chenonceau）產(chǎn)區(qū)的主席。

　　伊莎迪亞酒莊的葡萄園位于斜坡之上，占地16公頃，園內(nèi)種植的葡萄品種包括佳美（Gamay）、品麗珠（Cavernet Franc）、馬爾貝克（Malbec）和長相思（Sauvignon Blanc），其中長相思的種植面積為8公頃。土壤方面，園內(nèi)石灰?guī)r和燧石廣布，白堊質(zhì)黏土和燧石賦予了酒莊的葡萄酒迷人的芳香以及獨(dú)特的礦物風(fēng)味。比起都蘭的部分地區(qū)，這里的氣候相對(duì)溫暖，有利于園內(nèi)的馬爾貝克達(dá)到完美的成熟度。

　　伊莎迪亞酒莊注重環(huán)境保護(hù)，可持續(xù)發(fā)展是酒莊所堅(jiān)持的理念之一。酒莊將傳統(tǒng)的釀酒工藝與先進(jìn)的現(xiàn)代科技相結(jié)合，致力于將當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特色完美地展現(xiàn)在葡萄酒中。伊莎迪亞酒莊的葡萄酒都是在不銹鋼罐中發(fā)酵的，發(fā)酵過程中嚴(yán)格控制溫度。酒莊會(huì)將發(fā)酵完成的白葡萄酒和桃紅葡萄酒留在酒糟（Lees）上，時(shí)間長達(dá)數(shù)月，以增添葡萄酒的復(fù)雜風(fēng)味。

　　伊莎迪亞酒莊現(xiàn)已發(fā)售多款紅、白和桃紅葡萄酒，包括伊莎迪亞酒莊貝卡索干紅葡萄酒（Domaine des Echardieres Becassou）、伊莎迪亞酒莊長相思干白葡萄酒（Domaine des Echardieres Sauvignon）和伊莎迪亞酒莊桃紅葡萄酒（Domaine des Echardieres Rose）。其出產(chǎn)的紅葡萄酒口感順滑，回味悠長，白葡萄酒和桃紅葡萄酒則果味迷人，口感鮮爽。