鷓鴣酒莊
Domaine des Perdrix

鷓鴣酒莊（Domaine des Perdrix）位于法國勃艮第夜丘（Cote de Nuits）產(chǎn)區(qū)的夜圣喬治（Nuits-Saint-Georges）小鎮(zhèn)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家族經(jīng)營的精品酒莊。

　　鷓鴣酒莊擁有12公頃的葡萄園，主要位于夜圣喬治小鎮(zhèn)，還有一部分位于沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）小鎮(zhèn)，其中一級葡萄園和特級葡萄園所占比例超過一半。葡萄園主要種植紅葡萄品種黑皮諾（Pinot Noir），也種植少量的白葡萄品種霞多麗（Chardonnay）。1996年，鷓鴣酒莊成為德威納德酒莊（Devillard's family）的一部分，由克麗絲提安和博全德·德威納德（Christiane & Bertrand Devillard）管理。德威納德家族五代人都從事葡萄酒事業(yè)，經(jīng)驗豐富。他們將每個葡萄園都打理得非常好，并且大力擴(kuò)大酒莊的規(guī)模，充分利用現(xiàn)有的技術(shù)條件。

　　鷓鴣酒莊嚴(yán)格控制葡萄產(chǎn)量，釀造的葡萄酒色澤較深，芳香濃郁，以紅色水果和花香為主，酒體飽滿，結(jié)構(gòu)十分平衡，不失優(yōu)雅，是勃艮第最優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒之一。2007年，鷓鴣酒莊釀造的4款葡萄酒在哈切特指南（Guide Hachette）的評比中獲得銀獎。