菲隆酒莊
Domaine Francois Confuron-Gindre

菲隆酒莊（Domaine Francois Confuron-Gindre）位于法國勃艮第（Burgundy）的夜丘產(chǎn)區(qū)（Cote de Nuits），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座正在崛起且備受矚目的小型精品酒莊。

　　菲隆酒莊由弗朗索瓦·菲?。‵rancois Confuron）和克羅蒂安·金哲（Claudian Gindre）夫婦共同創(chuàng)建于1989年。弗朗索瓦出身于勃艮第地區(qū)的一個釀酒世家，是該家族的第5代傳人。1989年，他以自己僅有的2公頃葡萄園為基礎(chǔ)，建立了菲隆酒莊。1992年，菲隆酒莊將一塊保蒙特（Les Beaumonts）的一級田收入囊中，并在沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）和夜圣喬治（Nuits-Saint-Georges）購得了新的葡萄園。同年，克羅蒂安從父母那里繼承了位于熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）面積為1公頃種植著阿里高特（Aligote）的葡萄園，使得酒莊的實力大增。四年之后，弗朗索瓦的父母也將其名下的依瑟索特級園（Grand Cru Echezeaux）和一塊低產(chǎn)的一級園——布魯利園（Les Brulees）交予了兒子。這次的繼承對于菲隆酒莊的發(fā)展起到了至關(guān)重要的推動作用。此后酒莊繼續(xù)發(fā)展壯大，最終于2000年形成了現(xiàn)在的規(guī)模。

　　菲隆酒莊的葡萄園被分割成50余塊零散的園區(qū)，全部分布在沃恩-羅曼尼村的中心地帶。葡萄園總共占地面積為11公頃，園內(nèi)種植著黑皮諾（Pinot Noir），有相當一部分葡萄樹的樹齡已經(jīng)超過了75年。葡萄園內(nèi)的土壤為黏土和石灰?guī)r的混合土壤，黏土偏酸性，屬性冷涼，雖然其稍差的排水性會降低葡萄的芬芳度，但卻能夠為葡萄酒帶來更好的結(jié)構(gòu)和酒體；而石灰?guī)r質(zhì)地堅硬，肥力和保水能力都十分有限，葡萄樹的根部必須通過巖中裂縫奮力向下深扎，才能汲取到足夠的水分和養(yǎng)分。兩者優(yōu)勢互補，這種土壤對葡萄的生長十分有利。

　　菲隆酒莊的酒窖和生產(chǎn)車間與大名鼎鼎的羅曼尼·康帝（Romanee-Conti）酒莊葡萄園僅一墻之隔，被廣大葡萄酒愛好者戲稱為“世界上距離康帝最近的酒莊”。為了更好地展現(xiàn)出黑皮諾的品種特性和沃恩-羅曼尼村的風土特色，菲隆酒莊采用勃艮第產(chǎn)區(qū)最傳統(tǒng)的釀酒方式來打造世界精品級葡萄酒。從葡萄種植到葡萄酒裝瓶，每一環(huán)節(jié)都是由人工手動完成的，并且全程受到嚴格的監(jiān)控。盡管這種釀造方式可能不盡完美，但是弗朗索瓦認為瑕非但不能掩瑜，這樣反而使酒莊出產(chǎn)的葡萄酒更具有鮮明的個性。通常情況下，酒莊釀造的葡萄酒需要在橡木桶中熟化18個月后才能裝瓶。

　　目前，菲隆酒莊推出的酒款主要有依瑟索特級園干紅葡萄酒 （Echezeaux Grand cru）、夜圣喬治園干紅葡萄酒（Nuits-Saint-Georges）以及肖姆園（羅曼尼一級園）干紅葡萄酒（ Vosne-Romanee Premier cru Les Chaumes）等，這些葡萄酒的質(zhì)地、口感與平衡度俱佳，堪稱沃恩-羅曼尼村葡萄酒的典范。