福勒羅酒莊
Domaine Jerome Fornerot

福勒羅酒莊（Domaine Jerome Fornerot）位于法國勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）產(chǎn)區(qū)的圣歐班（Saint-Aubin）產(chǎn)酒村，是該產(chǎn)酒村內(nèi)的一座歷史悠久的家族酒莊。

　　福勒羅酒莊由杰羅姆·福勒羅（Jerome Fornerot）創(chuàng)建于16世紀(jì)，一直以來在勃艮第享有不錯的聲譽。20世紀(jì)50年代，時任英國禮儀司長約翰·索爾茲伯里（John Salisbury）來到福勒羅酒莊，并在酒莊購買了大量的葡萄藤，用以創(chuàng)建漢普郡（Hampshire）的漢博爾敦莊園（Hambledon Vineyard），這也將福勒羅酒莊帶入世界葡萄酒愛好者的視野里?，F(xiàn)任莊主讓·福勒羅（Jean Fornerot）尊重酒莊和產(chǎn)區(qū)的釀酒傳統(tǒng)，以對葡萄酒極高的熱情獨自帶領(lǐng)著酒莊繼續(xù)發(fā)展。

　　福勒羅酒莊擁有共6.5公頃的葡萄園，這些葡萄園分布在桑特奈（Santenay）、馬朗日（Maranges）等村莊內(nèi)。此外，福勒羅酒莊也與圣歐班（Saint-Aubin）和普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）等村莊的葡萄園園主簽訂合作協(xié)議，收購他們種植的優(yōu)質(zhì)葡萄來釀酒。酒莊對于葡萄品質(zhì)有極高的要求，因此會通過控制種植密度（每公頃10,000株左右）和剪枝等方式控制產(chǎn)量。福勒羅酒莊堅持傳統(tǒng)的葡萄酒釀造工藝，以人工方式采摘、篩選葡萄和去梗，并通過橡木桶進行葡萄的發(fā)酵。完成發(fā)酵的酒液會被放置在酒窖中并使用橡木桶陳釀11-15個月，最后在酒莊內(nèi)完成裝瓶。

　　福勒羅酒莊出產(chǎn)的葡萄酒共有10款，數(shù)量不多但精品輩出。包括福勒羅酒莊莎朗（桑特奈村）白葡萄酒（Domaine Jerome Fornerot Le Charrons, Santenay）在內(nèi)的數(shù)款葡萄酒曾屢次在馬貢大賽（Concours des Grands Vins de France de Macon）、里昂挑戰(zhàn)賽（Concours International des Vins a Lyon）等大賽中獲獎，受到了眾多葡萄酒專家及廣大葡萄酒愛好者的肯定。