加萊蘭德酒莊
Domaine Jerome Galeyrand

加萊蘭德酒莊（Domaine Jerome Galeyrand）位于法國勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）產(chǎn)區(qū)內(nèi)的熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）產(chǎn)酒村，是熱夫雷-香貝丹村內(nèi)一座精品酒莊。

　　2002年，杰羅姆·加萊蘭德（Jerome Galeyrand）在勃艮第購買了一塊0.05公頃的葡萄園，并在葡萄園的基礎(chǔ)上建立了加萊蘭德酒莊。同年9月，酒莊首次使用自己葡萄園收獲的果實釀造葡萄酒。與傳統(tǒng)勃艮第釀酒人不同，杰羅姆·加萊蘭德并非出自葡萄種植世家，他甚至不是勃艮第本地人。1996年，杰羅姆從羅訥河谷地區(qū)來到勃艮第夜丘產(chǎn)區(qū)的熱夫雷-香貝丹村，在當(dāng)?shù)氐陌瑐惒窬魄f（Alain Burguet）工作。在艾倫伯格酒莊工作的這段時間，杰羅姆積累了豐富的葡萄栽培、葡萄園管理和葡萄酒釀造的經(jīng)驗，因此他也萌發(fā)了建立一座屬于自己的酒莊的想法，加萊蘭德酒莊就此誕生了。經(jīng)過10多年的發(fā)展，如今酒莊已經(jīng)頗具規(guī)模，在消費者中也積累了一定的口碑。

　　加萊蘭德酒莊的葡萄園總面積約為5公頃，分布于夜丘產(chǎn)區(qū)熱夫雷-香貝丹村、菲克桑（Fixin）村、莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）村和馬沙內(nèi)（Marsannay）村。葡萄園實行半有機的管理模式，在一般情況下，酒莊都不會人工干預(yù)葡萄園，但是如果蟲害或病害嚴重，葡萄園也會適當(dāng)翻耕葡萄園，去除蟲害，以保證葡萄樹的健康。如今，葡萄園內(nèi)主要種植的葡萄品種有黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）。

　　每到葡萄成熟的季節(jié)，加萊蘭德酒莊會雇傭工人手工采摘并篩選葡萄果實。葡萄經(jīng)過篩選、去梗和破碎等工序后，會帶皮發(fā)酵。根據(jù)不同基酒的需求，有些葡萄在發(fā)酵的過程中會保留一定數(shù)量的葡萄梗。發(fā)酵結(jié)束后，葡萄酒會轉(zhuǎn)入20%-30%的新橡木桶中熟化18-24個月。最后，釀造出來的葡萄酒將在酒莊裝瓶出售。

　　目前，加萊蘭德酒莊每年年均產(chǎn)量約為2,000箱，已經(jīng)發(fā)布的葡萄酒款主要有黑皮諾干紅葡萄酒和霞多麗干白葡萄酒。加萊蘭德酒莊出產(chǎn)的葡萄酒十分優(yōu)雅，其果香濃郁，單寧細膩且柔和，酒體緊致、順滑，深受消費者喜愛。