雷克勒酒莊
Domaine Rene Leclerc

雷克勒酒莊（Domaine Rene Leclerc）位于法國勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）的熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）產(chǎn)酒村，是該產(chǎn)酒村乃至夜丘舉足輕重的酒莊之一。      

1962年，勒內(nèi)·雷克勒（Rene Leclerc）建立了雷克勒酒莊。隨后，他將酒莊經(jīng)營權(quán)逐漸交給兒子弗朗索瓦（Francois）。弗朗索瓦不僅跟隨父親學(xué)習(xí)酒莊管理和葡萄酒釀造技術(shù)，繼承了父親優(yōu)秀的釀酒工藝，還分別在法國和美國接受過相關(guān)訓(xùn)練。弗朗索瓦還釀造出以自己名字命名的一系列葡萄酒。弗朗索瓦接手酒莊以來，一直不斷擴(kuò)大酒莊的規(guī)模，提高葡萄酒的品質(zhì)。      

雷克勒酒莊在熱夫雷-香貝丹產(chǎn)區(qū)擁有葡萄園面積達(dá)10公頃，園內(nèi)主要種植黑皮諾（Pinot Noir）這一葡萄品種，葡萄樹的平均樹齡為35年；其中一些葡萄園歷史悠久，部分葡萄樹齡長達(dá)50-80年。雷克勒酒莊在葡萄采摘后，對其進(jìn)行三個小時的壓榨，而不是傳統(tǒng)釀酒工藝要求的十個小時。這樣做的目的是最大限度地減少果汁與果皮的接觸，減少單寧的帶來的苦澀感。葡萄酒完成酒精發(fā)酵后，采用舊橡木桶進(jìn)行熟成。      

雷克勒父子將傳統(tǒng)釀酒工藝和現(xiàn)代釀酒技術(shù)相結(jié)合，釀制出的葡萄酒果味濃郁、單寧柔順、酒體豐滿。值得一提的是，雷克勒酒莊2009年份的格里特-香貝丹特級園紅葡萄酒（Griotte-Chambertin Grand Cru）獲得了《勃艮第酒評網(wǎng)》（Burghound）給出的92分的高分評價。