卡爾謝父子酒莊
Domaine Robert Karcher et Fils

卡爾謝父子酒莊（Domaine Robert Karcher et Fils）位于法國的阿爾薩斯（Alsace）產(chǎn)區(qū)，是產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家庭經(jīng)營式的酒莊。

　　卡爾謝父子酒莊歸卡爾謝家族（Karcher Familly）所有，其歷史可以追溯到17世紀(jì)。1954年，羅伯特·卡爾謝（Robert Karcher）將家庭農(nóng)場改造成為葡萄園。作為羅伯特的長子，1991年，喬治·卡爾謝（Georges Karcher）接管了酒莊。喬治曾在學(xué)校里學(xué)習(xí)過葡萄栽培的理論，但更多的是通過在家里的實踐學(xué)到更多釀酒知識。如今酒莊又喬治及其妻子娜塔莉·卡爾謝（Nathalie Karcher）共同經(jīng)營，他們的三個孩子也漸漸地參與到酒莊的工作中來。

　　卡爾謝父子酒莊的葡萄園名為哈爾斯葡萄園（La Harth），葡萄園位于科爾馬（Colmar），距離酒莊6-8千米，其占地面積為10公頃。園內(nèi)種植的葡萄品種包括西萬尼（Sylvaner）、黑皮諾（Pinot Noir）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）、雷司令（Riesling）、麝香（Muscat）、灰皮諾（Pinot Gris）和莎斯拉（Chasselas）。園內(nèi)的土壤主要是礫石，土層較深，有利于園內(nèi)葡萄樹扎根。這樣的土壤條件結(jié)合園內(nèi)較為炎熱干燥的氣候，有利于酒莊出產(chǎn)優(yōu)雅而精致的葡萄酒。

　　卡爾謝父子酒莊在葡萄生長期對葡萄樹悉心照料，包括修剪枝葉、搭設(shè)葡萄棚架、去除嫩芽以及為葡萄樹整形等。喬治致力于栽培出健康的葡萄樹來出產(chǎn)完美展現(xiàn)風(fēng)土潛力的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。酒莊出產(chǎn)的大部分白葡萄酒會被置于舊橡木桶中熟化8-9個月，而紅葡萄酒的熟化時間則為12個月，還有一小部分酒款是在不銹鋼罐中完成熟化的。酒莊出產(chǎn)的起泡酒是采用傳統(tǒng)法（Traditional Method）來釀制的。

　　卡爾謝父子酒莊現(xiàn)已出售多款紅、白、桃紅葡萄酒和起泡酒，包括卡爾謝父子酒莊黑皮諾干紅葡萄酒（橡木桶熟化）（Domaine Robert Karcher et Fils Pinot Noir Oak Barrels）、卡爾謝父子酒莊西萬尼哈爾斯干白葡萄酒（Domaine Robert Karcher et Fils Sylvaner Harth）和卡爾謝父子酒莊哈爾斯夏季桃紅葡萄酒（Domaine Robert Karcher et Fils Rose D’Ete Harth）等。