魯瓦切酒莊
Domaine Sylvain Loichet

魯瓦切酒莊（Domaine Sylvain Loichet）位于法國勃艮第（Burgundy）子產(chǎn)區(qū)伯恩丘（Cote de Beaune）的紹黑-伯恩（Chorey-les-Beaune）產(chǎn)酒村，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座高品質(zhì)的酒莊。

　　雖然魯瓦切酒莊是由年輕有為的希爾萬·魯瓦切（Sylvain Loichet）一手創(chuàng)建的，但是酒莊的歷史卻可以追溯到20世紀80年代。1984年，希爾萬的祖父母收購了一片葡萄園。由于希爾萬的祖父母和父母都將他們主要的精力投入到采石場的經(jīng)營上，因此魯瓦切家族的葡萄園一直是由其他的租戶負責種植。2004-2005年期間，希爾萬接管了家族的葡萄園，并正式建立了魯瓦切酒莊。之后，希爾萬還成立了葡萄酒銷售公司“Haute Couture”，并與多個優(yōu)質(zhì)葡萄種植戶建立了良好的合作關系。目前，魯瓦切酒莊的各項設施日益完善，出產(chǎn)著很多優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

　　魯瓦切酒莊的葡萄園主要分布在勃艮第的伯恩丘和夜丘（Cote de Nuits）產(chǎn)區(qū)，總面積約為8公頃，包括紹黑-伯恩、佩爾南-韋熱萊斯（Pernand-Vergelesses）、夜圣喬治（Nuits-Saint-Georges）和伏舊（Vougeot）等多個產(chǎn)酒村。雖然魯瓦切酒莊各個葡萄園的風土特色不盡相同，但是總體來說，酒莊各葡萄園的風土情況都很適宜葡萄樹的生長，有利于釀造出風味濃郁的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。此外，魯瓦切酒莊還采用了很多科學的方法來管理葡萄園，比如采用綠色有機法來種植葡萄樹，既有利于出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)天然的葡萄果實，又有利于保證終端消費者的健康。為了讓出產(chǎn)的葡萄酒能夠最大程度地展現(xiàn)出勃艮第的風土特色，酒莊還將葡萄園的生態(tài)平衡作為管理工作的重中之重。

　　目前，魯瓦切酒莊每年出產(chǎn)的酒款主要包括紅葡萄酒和白葡萄酒兩種類型，酒款種類主要有黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）。魯瓦切酒莊出產(chǎn)的葡萄酒風味濃郁，品質(zhì)上乘，口感甚佳，因此受到很多消費者的青睞，在市場上也十分暢銷。