阿朵塔酒莊
Dominio de Atauta

阿朵塔酒莊（Dominio de Atauta）位于西班牙杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)（Ribera del Duero）的東部，是生產(chǎn)頂級(jí)杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)葡萄酒的酒莊。      

該酒莊擁有悠久的葡萄酒釀造史。酒莊的發(fā)展融合了2個(gè)人的遠(yuǎn)見卓識(shí)：熱衷于杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)葡萄酒業(yè)的馬德里（Madrid）酒商米蓋爾·桑榭（Miguel Sanchez）和天才首席釀酒師貝特朗·蘇戴（Bertrand Sourdais）。桑榭是阿朵塔（Atauta）葡萄酒產(chǎn)業(yè)最早的開發(fā)人之一。阿朵塔是斗羅河區(qū)的一座小鎮(zhèn)，擁有頂級(jí)的Tinto Fino品種（即丹魄（Tempranillo）的一個(gè)當(dāng)?shù)仄贩N），其地位在整個(gè)河區(qū)的釀酒業(yè)中舉足輕重。桑榭目前掌握著15公頃未嫁接葡萄（早在“葡萄蚜”事件發(fā)生之前就已種植），收購(gòu)葡萄的渠道鋪向600多片葡萄田，其中很多產(chǎn)區(qū)的葡萄品種是整個(gè)河區(qū)中年代最久，質(zhì)量也是最高的。桑榭與蘇戴一起為杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)建立了一種新的經(jīng)營(yíng)模式，推動(dòng)了酒莊的發(fā)展。

與整個(gè)河區(qū)相比，由于地處海拔相對(duì)較高的位置，釀酒葡萄擁有氣溫較低，采收期較遲的優(yōu)勢(shì)，使所產(chǎn)的葡萄酒具有這個(gè)河區(qū)獨(dú)一無(wú)二的新鮮感和酒質(zhì)。為了能夠?qū)⒍虐Ａ_河岸產(chǎn)區(qū)得天獨(dú)厚的自然氣質(zhì)淋漓盡致地表現(xiàn)出來(lái)，這些釀酒葡萄都是經(jīng)由手工選擇，并加以仔細(xì)篩選。在控溫不銹鋼罐里發(fā)酵之后，生產(chǎn)出來(lái)的葡萄酒要在法國(guó)橡木桶中陳釀將近1年時(shí)間，其迷人的風(fēng)味會(huì)經(jīng)日月變遷而亙久彌醇。

在葡萄種植中，阿朵塔酒莊一直遵循基本的生態(tài)規(guī)律，這可追溯至酒莊古老的生物動(dòng)力法（Biodynamics）文化傳統(tǒng)。所產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)卓越，其中阿朵塔普拉達(dá)紅葡萄酒（Parada de Atauta）既展現(xiàn)了阿朵塔地區(qū)獨(dú)特風(fēng)味，同時(shí)也體現(xiàn)了這里的丹魄紅葡萄區(qū)別于里奧哈（Rioja）丹魄葡萄酒的獨(dú)特品質(zhì)。阿朵塔酒莊出產(chǎn)有阿朵塔阿塔拉雅斯紅葡萄酒（Atalayas de Golban Dominio de Atauta）和阿朵塔戈?duì)柊嗨洳丶t葡萄酒（Torre de Golban Crianza Dominio de Atauta）等廣受歡迎的高品質(zhì)葡萄酒。