達(dá)奇曼酒莊
Duchman Family Winery

達(dá)奇曼酒莊（Duchman Family Winery）位于美國德克薩斯州（Texas）的德州山丘郡（Texas Hill Country）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔彝ソ?jīng)營的精品酒莊，曾被美國家園頻道（HGTV）列入美國最美麗的二十家酒莊之一。

　　麗薩博士（Drs. Lisa）和斯坦·達(dá)奇曼（Stan Duchman）立志在德州山丘郡打造世界一流級(jí)別的酒莊，2004年，他們創(chuàng)辦了達(dá)奇曼酒莊。因?yàn)樗麄兌撕芟矚g意大利的葡萄品種，并且德州的風(fēng)土與意大利的風(fēng)土相似，所以他們與葡萄栽培顧問巴比·考克斯（Bobby Cox）以及來自德州高原產(chǎn)區(qū)（Texas High Plains AVA）的葡萄農(nóng)一起合作，種植意大利葡萄品種。酒莊目前的釀酒師為戴夫·萊利（Dave Reilly）和馬克·潘娜（Mark Penna），他們都擁有豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)。

　　達(dá)奇曼酒莊的大部分釀酒葡萄都來自德州高原產(chǎn)區(qū)，該產(chǎn)區(qū)的氣候更偏向大陸性氣候，氣溫更低，適合種植意大利的葡萄品種。酒莊主要種植的葡萄品種有維蒙蒂諾（Vermentino）、桑嬌維塞（Sangiovese）和多姿桃（Dolcetto）。

　　在葡萄酒的釀造上，達(dá)奇曼酒莊的釀酒原則為采用100%的德州葡萄釀造出具有100%德州風(fēng)格的葡萄酒。酒莊釀造的葡萄酒不僅能表現(xiàn)自身的葡萄品種特色，也忠實(shí)地還原了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特色。目前，酒莊的旗艦酒款為達(dá)奇曼維蒙蒂諾干白葡萄酒（Duchman Vermentino）。此酒帶有柑橘、鮮花和淡淡的礦物質(zhì)氣息，香氣濃郁，口感集中，曾多次獲得國內(nèi)外大獎(jiǎng)，十分迷人。