東方威爾酒莊
Eastwell Estate

東方威爾酒莊（Eastwell Estate）位于西澳州的大南部地區(qū)（Great Southern）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，2011年，在著名酒評家詹姆斯·哈利德（James Halliday）舉辦的澳大利亞葡萄酒評比大賽（Australian Wine Companion）上東方威爾酒莊被評為“4星級酒莊”。

　　東方威爾酒莊的葡萄園位于海伊河（Hay River）沿岸東北部的斜坡上，占地15英畝，園區(qū)氣候涼爽，有利于葡萄的生長。首批葡萄藤種植于1998年，包括長相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）、梅洛（ Merlot）、赤霞珠（Cabernet）和西拉（Shiraz）。葡萄園堅持可持續(xù)發(fā)展理念，注重保護生態(tài)環(huán)境。為了減少化學(xué)制劑的污染，從2008年起他們用生物和有機制劑取代了農(nóng)藥和除草劑。為了保證土壤的生態(tài)，他們使用魚乳液和海藻液取代了人工合成肥料澆灌土地。為了確保葡萄的品質(zhì)，管理者采用了短枝修剪、摘葉和剔除多余的葡萄等栽培技術(shù)，使充足的陽光進入冠層，有利于葡萄各種成分達到平衡，并延長葡萄的生長期，讓緩慢成熟的葡萄擁有獨特的味道。

　　東方威爾酒莊致力于釀造能展現(xiàn)葡萄園風(fēng)土和葡萄品質(zhì)的葡萄酒。酒莊的紅葡萄酒優(yōu)雅、帶有水果味，白葡萄酒則清爽、帶有花香。酒莊自成立以來已發(fā)布的酒款有2011 SBS、 2010 Sauvignon Blanc、2010 Cabernet Merlot和2010 Shiraz等，深受消費者的喜愛。