弗莫伊酒莊
Fermoy Estate

弗莫伊酒莊（Fermoy Estate）位于澳大利亞著名的瑪格利特河（Margaret River）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座備受矚目的精品酒莊。

　　弗莫伊酒莊由約翰·安德森（John Anderson）和貝麗爾·安德森（Beryl Anderson）夫婦共同創(chuàng)建于1985年，酒莊的名字取自于安德森家族一位在蘇格蘭出生的祖先在愛爾蘭科克郡（County Cork）投資建設(shè)的小鎮(zhèn)英文名，以此來紀(jì)念安德森家族中這位偉大的人物。1988年，酒莊出品了第一批年份葡萄酒，從此就備受贊譽。1999年，弗莫伊酒莊被一位荷蘭瑞士混血商人漢斯·休斯柏根（Hans Hulsbergen）所收購。在他的管理和經(jīng)營下，酒莊出產(chǎn)的大部分葡萄酒都銷往歐洲市場。2010年，亞倫·揚（Aaron Young）和約翰·揚（John Young）兄弟二人收購了弗莫伊酒莊，重新修建了品酒室，并將酒莊主要的銷售市場由國外轉(zhuǎn)向國內(nèi)。2015年，弗莫伊酒莊被著名酒評家詹姆士·韓禮德（James Halliday）評為五星級酒莊。

　　弗莫伊酒莊的葡萄園處于瑪格利特河產(chǎn)區(qū)的“金三角”地帶，坐享肥沃且排水性良好的土壤，極佳的氣候條件，以及品質(zhì)卓絕的老藤葡萄。葡萄園占地面積為17公頃，種植著赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、賽美蓉（Semillon）、長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）、梅洛（Merlot）以及西拉（Shiraz）等葡萄品種。酒莊的釀酒廠就建立在葡萄園旁邊，以方便經(jīng)人工采摘后的葡萄能即時送至釀酒廠，在釀制葡萄酒時得以保存葡萄最原始純粹的香氣和風(fēng)味。酒莊出品的葡萄酒主要是采用酒莊自有葡萄園種植的釀酒葡萄，這些葡萄經(jīng)由人工仔細篩選而得。弗莫伊酒莊所使用的法國橡木桶的新舊程度以及陳釀時間的長短是根據(jù)葡萄品種的特性而定，保證最終釀成的葡萄酒口感柔順口感，層次豐富，能達到各方面要素的極致平衡。

　　2015年1月，在弗莫伊酒莊工作了十余年之久的資深釀酒師利茲·道森（Liz Dawson）宣布退休，并由高級釀酒師杰里米·霍奇森（Jeremy Hodgson）接任，這意味著酒莊的釀酒事業(yè)開啟了一個新的篇章。利茲曾為弗莫伊酒莊釀造出一系列曾獲獎無數(shù)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。目前，酒莊出品了三個系列的葡萄酒，分別是Fe系列、弗莫伊系列以及珍藏系列，其中品質(zhì)最優(yōu)異的當(dāng)屬珍藏系列。值得一提的是，2004年，弗莫伊酒莊出品的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒成為西澳州唯一一個入選丹麥王儲弗雷德里克（Fredrick）與瑪麗·唐納森（Mary Donaldson）婚宴酒單的酒款，從而使酒莊一躍成名。一直以來，弗莫伊酒莊的專業(yè)釀酒團隊?wèi){借不懈地努力和探索，致力于釀造能夠反映瑪格利特河風(fēng)土特色的精品葡萄酒，使酒莊的名聲享譽全球。