費(fèi)雷·波貝特酒莊
Ferrer Bobet

費(fèi)雷·波貝特酒莊（Ferrer Bobet）是位于西班牙加泰羅尼亞南部普里奧拉托（Priorat）的一家酒莊。2008年，酒莊推出了2005年費(fèi)雷·波貝特酒莊老藤紅葡萄酒（Ferrer Bobet Vinyes Velles, Priorat DOCa, Spain）和2005年費(fèi)雷·波貝特酒莊特選老藤紅葡萄酒（Ferrer Bobet Seleccio Especial Vinyes Velles），這標(biāo)志著該酒莊正式開始進(jìn)入葡萄酒市場。

酒莊的葡萄園風(fēng)景秀麗，具備多項(xiàng)種植葡萄的有利條件。該地區(qū)受到北風(fēng)的強(qiáng)烈影響，加上地中海的微妙調(diào)節(jié)作用，造就了晝夜溫差大的氣候條件，保證了葡萄的完美成熟度和良好的酸度、新鮮度和香氣。葡萄園面積為70公頃，但只有15公頃用于種植葡萄，以保護(hù)生物多樣性。葡萄園幾乎全部是板巖土壤，當(dāng)?shù)胤Q之為“llicorella”，這是普里奧拉托優(yōu)秀葡萄園的特征，對于釀造具有獨(dú)特個性的葡萄酒至關(guān)重要。

酒莊的建筑設(shè)計(jì)以實(shí)現(xiàn)最高效的工作流程為目標(biāo)，并在整個釀酒過程借助重力。采摘的葡萄被放入每個10公斤的采摘箱中，并通過兩張分選桌進(jìn)行嚴(yán)格挑選。葡萄在小型的15和30升的罐中進(jìn)行發(fā)酵，以保證每個地塊單獨(dú)釀造。葡萄酒在細(xì)顆粒的法國橡木桶中陳釀至少15個月，并未經(jīng)過澄清和過濾即裝瓶。

酒莊最知名的是費(fèi)雷·波貝特酒莊特選老藤紅葡萄酒（Ferrer Bobet Seleccio Especial Vinyes Velles）。這款葡萄酒力求反映普里奧拉托地區(qū)獨(dú)特的礦物質(zhì)感，口感優(yōu)雅和諧，香氣純凈。