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酒款
逃牛嶺

費(fèi)雷·波貝特酒莊
Ferrer Bobet

費(fèi)雷·波貝特酒莊介紹  THE PROFILE

費(fèi)雷·波貝特酒莊Ferrer Bobet)是位于西班牙加泰羅尼亞南部普里奧拉托Priorat)的一家酒莊。2008年,酒莊推出了2005年費(fèi)雷·波貝特酒莊老藤紅葡萄酒(Ferrer Bobet Vinyes Velles, Priorat DOCa, Spain)和2005年費(fèi)雷·波貝特酒莊特選老藤紅葡萄酒(Ferrer Bobet Seleccio Especial Vinyes Velles),這標(biāo)志著該酒莊正式開始進(jìn)入葡萄酒市場。

 

酒莊的葡萄園風(fēng)景秀麗,具備多項(xiàng)種植葡萄的有利條件。該地區(qū)受到北風(fēng)的強(qiáng)烈影響,加上地中海的微妙調(diào)節(jié)作用,造就了晝夜溫差大的氣候條件,保證了葡萄的完美成熟度和良好的酸度、新鮮度和香氣。葡萄園面積為70公頃,但只有15公頃用于種植葡萄,以保護(hù)生物多樣性。葡萄園幾乎全部是板巖土壤,當(dāng)?shù)胤Q之為“llicorella”,這是普里奧拉托優(yōu)秀葡萄園的特征,對于釀造具有獨(dú)特個性的葡萄酒至關(guān)重要。

 

酒莊的建筑設(shè)計(jì)以實(shí)現(xiàn)最高效的工作流程為目標(biāo),并在整個釀酒過程借助重力。采摘的葡萄被放入每個10公斤的采摘箱中,并通過兩張分選桌進(jìn)行嚴(yán)格挑選。葡萄在小型的1530升的罐中進(jìn)行發(fā)酵,以保證每個地塊單獨(dú)釀造。葡萄酒在細(xì)顆粒的法國橡木桶中陳釀至少15個月,并未經(jīng)過澄清和過濾即裝瓶。

 

酒莊最知名的是費(fèi)雷·波貝特酒莊特選老藤紅葡萄酒(Ferrer Bobet Seleccio Especial Vinyes Velles)。這款葡萄酒力求反映普里奧拉托地區(qū)獨(dú)特的礦物質(zhì)感,口感優(yōu)雅和諧,香氣純凈。

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