祖輩酒莊
Forefathers Wines

祖輩酒莊（Forefathers Wines）位于美國加利福尼亞州索諾瑪縣（Sonoma County）的子產(chǎn)區(qū)亞歷山大谷（Alexander Valley），是當(dāng)?shù)匾患倚⌒偷募彝ナ骄魄f。

　　祖輩酒莊由尼克·戈?duì)柕率┟芴兀∟ick Goldschmidt）和姚琳·戈?duì)柕率┟芴兀╕olyn Goldschmidt）夫婦創(chuàng)建。尼克既是酒莊的莊主，也是酒莊的首席釀酒師，他從1982年就開始學(xué)習(xí)園藝學(xué)，隨后于澳大利亞阿德萊得大學(xué)（Adelaide University）學(xué)習(xí)葡萄栽培和釀酒學(xué)。畢業(yè)后，他在新西蘭、澳大利亞和南美等地區(qū)游歷，積累了大量的釀酒經(jīng)驗(yàn)。1990年，夫婦二人定居于索諾瑪縣的希爾茲堡（Healdsburg）。尼克隨后在思美酒莊（Simi Winery）、美國聯(lián)合多梅克白酒和葡萄酒有限公司（Allied Domecq Spirits & Wine USA）等酒莊和機(jī)構(gòu)擔(dān)任釀酒師助理、首席釀酒師或者執(zhí)行副總裁等職務(wù)，足跡遍布墨西哥、西班牙、阿根廷等國的優(yōu)秀葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　1998年，擁有豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)及產(chǎn)區(qū)知識的尼克決定與妻子一同生產(chǎn)自己的葡萄酒。“祖輩（Forefathers）”是他們最早創(chuàng)建的品牌，寓意“品種最好的產(chǎn)區(qū)”。祖輩酒莊堅(jiān)持“單一葡萄園，單一品種，單一年份”的原則，在新世界的各個葡萄品種的代表產(chǎn)區(qū)中挑選葡萄，釀造單一品種的葡萄酒，力圖展現(xiàn)該品種在新世界的經(jīng)典風(fēng)格。

　　祖輩酒莊的釀酒葡萄主要產(chǎn)自三個葡萄園，總面積39.5英畝，土壤類型有礫質(zhì)壤土、冰川土等。其中，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）產(chǎn)自亞歷山大谷的獨(dú)樹葡萄園（Lone Tree Vineyard）；西拉（Shiraz）產(chǎn)自澳大利亞邁拉侖維爾（McLaren Vale）的砂石坑葡萄園（Gravel Pit Vineyard）；而長相思（Sauvignon Blanc）則產(chǎn)自新西蘭馬爾堡（Marlborough）的銀繡眼鳥葡萄園（Wax Eye Vineyard）。

　　祖輩酒莊的葡萄均為人工采收，隨后由尼克指導(dǎo)進(jìn)行小批量手工釀造，因而酒莊的葡萄酒年產(chǎn)量并不高。目前，祖輩酒莊發(fā)布的酒款有祖輩獨(dú)樹園赤霞珠干紅葡萄酒（Forefathers Lone Tree Vineyard Cabernet Sauvignon）和祖輩銀繡眼鳥園長相思干白葡萄酒（Forefathers Wax Eye Sauvignon Blanc）。