吉利甘酒莊
Gilligan Wines

吉利甘酒莊（Gilligan Wines）位于澳大利亞南澳洲（South Australia）的邁拉侖維爾（McLaren Vale）產(chǎn)區(qū)，是一個(gè)小型的家庭經(jīng)營(yíng)的酒莊。

　　吉利甘酒莊目前由吉利甘家族（Gilligan Family）經(jīng)營(yíng)和管理。利·吉利甘（Leigh Gilligan）和馬克·迪（Mark Day）負(fù)責(zé)釀酒工作。薩米·吉利甘（Sami Gilligan）、羅蘋(píng)·吉利甘（Robyn Gilligan）、馬克·文森特（Mark Vincent）和艾莉森·麥當(dāng)勞（Alison MacDonald）等負(fù)責(zé)葡萄種植工作。

　　吉利甘酒莊的葡萄園分布在邁拉侖維爾產(chǎn)區(qū)。葡萄園屬于地中海氣候，白天溫暖干燥，光照充足，來(lái)自圣文森特灣（Gulf of St Vincent）涼爽的海風(fēng)能夠緩和夏季炎熱。到了夜晚和清晨，來(lái)自洛夫提山脈（Mount Lofty）的冷風(fēng)吹拂，有利于保持葡萄果實(shí)中的酸味物質(zhì)。吉利甘酒莊的葡萄園包括步槍靶場(chǎng)園（Old Rifle Range Vineyard）和濕地園（Wetlands Vineyard）。其中，步槍靶場(chǎng)園建設(shè)于1998年，海拔高度為55-65米。葡萄園位于北面朝向的緩坡上，葡萄種植采用開(kāi)放式樹(shù)冠管理，光照和通風(fēng)條件非常優(yōu)良。園中土壤為黏質(zhì)壤土和石灰?guī)r，排水性良好，養(yǎng)分含量低，坡底的土壤中還含鐵礦石。該葡萄園中種植的葡萄品種為西拉（Syrah），面積達(dá)4.04公頃。濕地園（Wetlands Vineyard）海拔高度為20-25米，土壤為含鐵壤土。園中種植的葡萄品種為歌海娜（Grenache）、慕合懷特（Mourvedre）、瑪珊（Marsanne）和瑚珊（Roussanne），總面積達(dá)3.5公頃。

　　吉利甘酒莊在葡萄成熟的季節(jié)，利用機(jī)械采摘葡萄。采收的紅葡萄根據(jù)需要，在新舊程度不同的法國(guó)、美國(guó)橡木桶中進(jìn)行酒精發(fā)酵，部分葡萄酒會(huì)經(jīng)過(guò)蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵。采收的白葡萄在破皮、壓榨后，倒入不銹鋼罐中發(fā)酵。此外，瑚珊在破皮后，會(huì)進(jìn)行低溫浸皮，然后倒入一定新舊比例的法國(guó)橡木桶中進(jìn)行酒精發(fā)酵，發(fā)酵完成后在酒泥上熟成3個(gè)月。

　　吉利甘酒莊推出西拉-歌海娜-慕合懷特混釀、瑚珊-瑪珊混釀等多種酒款。值得一提的是，2010年份的西拉-歌海娜-慕合懷特混釀獲得《詹姆士·韓禮德澳大利亞葡萄酒指南》（James Halliday Australian Wine Companion）給出的94分的高分評(píng)價(jià)。