格蘭莫雷
Glen Moray

格蘭莫雷（Glen Moray）位于英國蘇格蘭（Scotland）斯佩塞（Speyside）埃爾金市（Elgin）的洛西河（River Lossie）河畔，現(xiàn)為法國第二大烈酒集團拉馬蒂尼奎斯（La Martiniquaise）所有，是著名的蘇格蘭威士忌品牌。

格蘭莫雷的前身是埃爾金西啤酒廠（Elgin West Brewery），于1830年開始營業(yè)。1897年，啤酒廠的所有者羅伯特·索恩父子（Robert Thorne & Sons）將其改造成了威士忌蒸餾廠，并于9月13日用本地大麥釀出第一批酒液。酒廠把這種新制的酒液裝進各種各樣的木桶里，這在當時看來是十分獨特的，這一做法也是格蘭莫雷至今仍在堅持的一個傳統(tǒng)。之后，蒸餾廠被著名的葡萄酒兼烈酒公司麥克唐納繆爾有限公司（Macdonald & Muir Ltd.）收購。1924年，人們對格蘭莫雷單一麥芽威士忌的需求日漸增長，因此酒廠發(fā)售了格蘭莫雷1893年份單一麥芽威士忌（Glen Moray 1893 Vintage Single Malt Whisky）。雖說當時單一麥芽威士忌還處于起步階段，但這款威士忌可以稱得上是品質(zhì)絕佳，一發(fā)售便引起了廣泛的關注。二戰(zhàn)（Second World War）期間，酒廠經(jīng)歷了短暫的停產(chǎn)，之后便迅速恢復了經(jīng)營，并于1956年擴建了新倉庫，以滿足不斷增長的需求。20世紀50年代，酒廠繼續(xù)擴張，為了實現(xiàn)對傳統(tǒng)價值的承諾，格蘭莫雷收購了加洛克魯克農(nóng)場（Gallowcrook Farm），這個農(nóng)場是1897年首批大麥的產(chǎn)地之一。除此以外，酒廠新增了兩個銅制蒸餾機和一個蒸餾室，并且將燃料從煤炭升級成了石油。20世紀50年代末，酒廠安裝了現(xiàn)代化的薩拉?。⊿aladin）麥芽加工裝置，格蘭莫雷的產(chǎn)量翻了一番，成為了蘇格蘭最先進的生產(chǎn)商之一。1996年，麥克唐納繆爾有限公司更名為格蘭杰公司（The Glenmorangie Company）。2004年，法國奢侈品集團酩悅·軒尼詩-路易·威登集團（Louis Vuitton-Moet Hennessy，簡稱LVMH集團）收購了格蘭杰公司，又于2008年將該公司旗下的格蘭莫雷出售給了拉馬蒂尼奎斯，此后格蘭莫雷便由巴蒂內(nèi)（Bardinet）負責經(jīng)營。

格蘭莫雷所處的地理位置十分優(yōu)越，位于地下水位線以下的一個凹陷處，不僅受到凱恩戈姆山（Cairngorm Mountain）和莫納德利亞斯山（Monadhliath Mountain）的保護，還得益于該地區(qū)的溫和氣候。格蘭莫雷生產(chǎn)威士忌所用的水來源于附近的洛西河。此外，自1978年以來，格蘭莫雷不再自己培育麥芽，而是從工廠采購由當?shù)卮篼溑嘤傻臒o泥煤味麥芽。近些年來，蒸餾廠也會采購一些泥煤味麥芽進行小批量生產(chǎn)?，F(xiàn)在酒廠一共擁有2臺初餾機（Wash Still）和2臺再餾機（Spirit Still），形狀為梨形，比一般的蒸餾機矮，底座寬，頸部較粗。用于陳釀威士忌的酒桶主要為美國波本桶（Bourbon Cask），這些酒桶由酒廠精心挑選，桶陳之后得到的威士忌圓潤順滑，帶有豐富的香料特征。除此以外，酒廠還會采購各種各樣的桶，使威士忌的風格更加多樣化，如波特桶（Port Pipe）、雪莉桶（Sherry Butt）和霞多麗桶（Chardonnay Barrel）。

格蘭莫雷生產(chǎn)了一系列的威士忌，其卓越的品質(zhì)吸引了眾多威士忌愛好者。目前，酒莊出產(chǎn)的酒款有埃爾金經(jīng)典系列（Elgin Classic Collection）、埃爾金傳承系列（Elgin Heritage Collection）、埃爾金珍藏（Elgin Reserve）和埃爾金聲望（Elgin Prestige）等蘇格蘭單一麥芽威士忌。其中，埃爾金經(jīng)典系列中的格蘭莫雷埃爾金經(jīng)典蘇格蘭單一麥芽威士忌（Glen Moray Elgin Classic Single Malt Scotch Whisky）獲得了2015年和2016年國際葡萄酒與烈酒大賽（International Wine & Spirit Competition）的杰出銀獎。