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酒款
賀蘭芳華酒莊

鷹瞰酒莊
Hawks View Cellars

鷹瞰酒莊介紹  THE PROFILE

鷹瞰酒莊(Hawks View Cellars)位于美國(guó)俄勒岡州(Oregon)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座專注于釀造黑皮諾(Pinot Noir)和灰皮諾(Pinot Gris)葡萄酒的精品酒莊。

  2007年,杰克·肯普(Jack Kemp)和薇莉·肯普(Willie Kemp)夫婦與其兒子A.J.·肯普(A.J. Kemp)共同創(chuàng)建了鷹瞰酒莊??掀辗驄D在看到酒莊上空盤旋的鳥群后將酒莊命名為“鷹瞰”。自酒莊建立之初到現(xiàn)在,肯普家族一直以釀造可以給消費(fèi)者帶來驚喜的葡萄酒為目標(biāo),不但購(gòu)置了世界級(jí)的釀酒設(shè)備,更是在葡萄種植到葡萄酒釀造的每一步都精益求精,力求完美。

  鷹瞰酒莊的葡萄園種植于1991年,共占地50英畝。葡萄園坐落在朝東的山坡上,使葡萄藤在夏季免受高溫之苦;適中的海拔則為葡萄成熟提供了理想的氣溫;此外,園內(nèi)的土壤是該區(qū)域內(nèi)特有的黃綿土——這些風(fēng)土環(huán)境使得這片葡萄園十分適合種植黑皮諾和灰皮諾。盡管種植環(huán)境得天獨(dú)厚,鷹瞰酒莊在葡萄栽培方面也從未掉以輕心。園內(nèi)葡萄藤培育和葡萄采收工作都通過手工完成,以更好地照顧到每一棵葡萄藤的需要;同時(shí),為更好地保證葡萄的質(zhì)量,酒莊還對(duì)產(chǎn)量進(jìn)行了合理的控制。

  鷹瞰酒莊的葡萄酒皆選用最上乘的法國(guó)橡木桶陳年,風(fēng)格向勃艮第(Burgundy)看齊。目前,酒莊出品的葡萄酒共有3款,1款黑皮諾葡萄酒,1款灰皮諾葡萄酒,還有1款為混釀酒款。雖然數(shù)量不多,但每一款都誠(chéng)意滿滿,品質(zhì)優(yōu)秀。

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