賀吉酒莊
Heggies Vineyard

賀吉酒莊（Heggies Vineyard Estate）坐落在澳大利亞伊頓谷（Eden Valley），現(xiàn)任莊主是溫德姆·伊爾·史密斯（Wyndham Hill Smith）。      賀吉酒莊擁有澳大利亞最知名的單一品種葡萄園，這些葡萄園原本都是牧地，為當(dāng)?shù)啬撩袼?。后來史密斯先生從他的好友科林·赫吉（Colin Heggie）手中購入這些牧地，將其發(fā)展成為葡萄園。這些葡萄園坐落在550米左右的高山上，是澳大利亞海拔最高的葡萄園。園地土壤十分貧瘠，主要為粘土、砂質(zhì)壤土以及風(fēng)化石，這些獨特的土壤賦予了葡萄酒特殊的口感，使其富含礦物質(zhì)風(fēng)味。該地區(qū)氣候十分寒冷，主要種植霞多麗（Chardonnay）和雷司令（Riesling）。      史密斯先生為了保證酒莊葡萄酒的品質(zhì)，專門聘請了釀酒師皮特·甘貝塔（Peter Gambetta）和葡萄栽培師達(dá)雷爾·克魯格（Darell Kruger）協(xié)助管理酒莊。賀吉酒莊從1971年開始種植葡萄，1979年發(fā)售酒莊第一款年份酒。酒莊最為出名的酒款是霞多麗葡萄酒，它是由不同年份單一葡萄園的霞多麗混釀而成，采用本地酵母自然發(fā)酵，具有很好的陳年潛力。