赫羅爾德酒莊
Herold Wines

赫羅爾德酒莊（Herold Wines）位于南非西開普省（Western Cape）的開普南海岸（Cape South Coast） 產區(qū)，是當?shù)赜忻募彝ナ骄魄f。

　　赫羅爾德酒莊由現(xiàn)任莊主馬克·錢德勒（Mark Chandler）和他的姐姐費雯麗·哈珀（Vivien Harpur）共同創(chuàng)建于1997年。雖然沒有接受過正統(tǒng)的葡萄酒教育，但他們懷著熱忱和決心，致力于打造一個理想的葡萄樂園。目前，酒莊的日常經營和管理由費雯麗負責。酒莊還聘請了三位年輕且富有天賦的釀酒師，分別是德斯蒙德·薩姆森（Desmond Samson）、安德里斯·彼得（Andries Petro）和吉米·佩德羅（Jimmy Pedro）。

　　赫羅爾德酒莊坐落于西開普省克萊道克峰（Cradock Peak）北面的斜坡上，海拔較高，介于650-700米之間，多山霧，冬季寒冷，有霜凍和降雪；夏季涼爽，有印度洋吹來的東南風，全年降水量適中。葡萄園的果實成熟期漫長，香味更為濃郁復雜。目前，葡萄園的面積已超過120公頃，種植的葡萄品種有西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、長相思（Sauvignon Blanc）和黑皮諾（Pinot Noir）等。

　　在葡萄的收獲期，赫羅爾德酒莊會對葡萄進行人工采摘，嚴格挑選出最優(yōu)質的葡萄用于釀造葡萄酒。酒莊的經理人費雯麗會監(jiān)控釀酒的每一個環(huán)節(jié)，包括葡萄的采摘、發(fā)酵和過濾，從而保證葡萄酒的品質。此外，為了保持葡萄的原本風味，酒莊的葡萄酒不會采用下膠的過濾方式，適合素食主義者飲用。

　　赫羅爾德酒莊目前只發(fā)布了六款葡萄酒，但每一款都是精品，包括赫羅爾德黑皮諾干紅葡萄酒（Herold Pinot Noir）、赫羅爾德約翰謝貢混釀干紅葡萄酒（Herold John Segon Red Blend）和赫羅爾德長相思干白葡萄酒（Herold Sauvignon Blanc）等，酒莊生產的葡萄酒完美地展現(xiàn)了當?shù)氐娘L土特色。