希望與優(yōu)雅酒莊
Hope & Grace Wines

希望與優(yōu)雅酒莊（Hope & Grace Wines）位于位于美國加利福尼亞州（California）納帕谷（Napa Valley）的楊特維爾（Yountville）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔彝ソ?jīng)營的精品酒莊。

　　希望與優(yōu)雅酒莊由現(xiàn)任莊主兼釀酒師查爾斯·亨德里克斯（Charles Hendricks）創(chuàng)辦于2001年。早在1980年初，查爾斯就開啟了作為釀酒師的生涯，釀酒經(jīng)驗(yàn)豐富，曾在當(dāng)?shù)囟嗉抑魄f擔(dān)任釀酒顧問，如維雅德酒莊（Viader）和巴奈特酒莊（Barnett Vineyards），也和這些酒莊建立了良好的合作關(guān)系。查爾斯充分利用自己所掌握的釀酒技術(shù)和資源，很快地就為優(yōu)雅酒莊建立了良好的聲譽(yù)，市場日益廣闊。

　　希望與優(yōu)雅酒莊相信每一個(gè)葡萄品種都有著不同的生長節(jié)奏，最適宜的生長環(huán)境也不同，因此，酒莊有多塊葡萄園，各種植著1-2個(gè)葡萄品種。比如，位于俄羅斯河谷（Russian River Valley）的布里斯蒂安園（R. Buoncristiani Vineyard）和圣盧西亞高地（Santa Lucia Highlands）的博士園（Doctor's Vineyard）都種植著黑皮諾（Pinot Noir），位于圣海倫那（St. Helena）的樂威鈴園（Lewelling Vineyard）則種植著赤霞珠（Cabernet Sauvignon），這些都是酒莊精挑細(xì)選出來的最適合該葡萄品種生長的葡萄園。

　　希望與優(yōu)雅酒莊的釀酒哲學(xué)是盡量減少人工干預(yù)，釀酒師相信每一個(gè)葡萄品種都有著自己的特性，而他所要做的是為這些葡萄提供平臺，讓它們盡情施展自身的魅力。目前，酒莊出品了9款精品酒。其中，希望與優(yōu)雅酒莊赤霞珠干紅葡萄酒（Hope & Grace Cabernet Sauvignon）散發(fā)著濃郁的覆盆子、黑櫻桃、一絲紫羅蘭、烘烤香料和白巧克力的香氣，質(zhì)地良好，酒體飽滿，可窖藏多年，是該酒莊的王牌酒款。