鐵木酒莊
Ironwood Estate Wines

鐵木酒莊（Ironwood Estate Wines）位于西澳洲的大南部地區(qū)（Great Southern）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　鐵木酒莊由吉恩（Gene）和瑪麗·海爾梅（Mary Harma）創(chuàng)建。1991年，吉恩和瑪麗在波容古魯普（Porongurup）地區(qū)購買了165英畝的土地，打算創(chuàng)建酒莊和葡萄園。在波容古魯普地區(qū)的很多山上，時(shí)常可見露出的鐵礦石和矗立的紅柳桉樹（Jarrah）和赤桉樹（Redgum），于是他倆靈機(jī)一動(dòng)，給酒莊起名為“鐵木”。在遙遠(yuǎn)的密歇根上半島（Michigan Upper Peninsula），也有一個(gè)叫鐵木的地方，是吉恩的出生地，那里是吉恩的出生地，那里天氣涼爽宜人，是家人時(shí)常團(tuán)聚的地方。這兩個(gè)地方天南地北，卻有著某種聯(lián)系。1998年，鐵木酒莊加入大南部地區(qū)的一個(gè)葡萄酒品牌，作為波容古魯普葡萄酒釀酒有限公司（Porongurup Winery Pty. Ltd）的合作股東，準(zhǔn)備在離酒莊葡萄園幾千米遠(yuǎn)的地方建立一個(gè)能容納500噸葡萄加工處理的設(shè)施。2007年，設(shè)施容納量擴(kuò)大到1000噸，同時(shí)提高了加工能力和儲(chǔ)存能力，并安裝了一個(gè)新的自動(dòng)灌裝系統(tǒng)。

　　鐵木酒莊的葡萄園坐落在波容古魯普路的波容古魯普山（Porongurup Twin Peaks）的北面斜坡上，于1996年創(chuàng)建。那里陽光明媚，夏季晚上涼爽，土壤富含礦物質(zhì)，加上受高海拔和當(dāng)?shù)仫L(fēng)土的影響，葡萄成熟緩慢、果味濃郁，釀出的葡萄酒口感純凈，余味悠長(zhǎng)。

　　鐵木酒莊采用山峰的輪廓圖作為酒標(biāo)圖案。酒莊自成立以來已發(fā)布的酒款有2012 Sauvignon Blanc 、2011 Reserve Chardonnay  、2010 Merlot 和2008 Shiraz等，深受澳大利亞的消費(fèi)者、葡萄酒展評(píng)委、雜志作家和葡萄酒大師等的贊賞和喜愛。其中，2011 Reserve Chardonnay曾獲得了凱恩斯葡萄酒大賽的銀獎(jiǎng)和WINEWISE Small Vignerons Awards的銅獎(jiǎng)，2010 Merlot曾獲得了凱恩斯葡萄酒大賽的銅獎(jiǎng)，2008 Shiraz曾分別在皇家墨爾本葡萄酒酒展、澳大利亞精品葡萄酒大賽、WINEWISE Small Vigneron Awards和澳洲航空公司舉辦的葡萄酒大賽上獲得了銅獎(jiǎng)。