柏麗娜酒莊
La Bollina

柏麗娜酒莊（La Bollina）坐落在意大利皮埃蒙特加維（Gavi DOCG）法定產(chǎn)區(qū)內(nèi)，曾長時間為熱那亞侯爵夫人費加里（Marchioness Figari of Genova）的住所。

　　該酒莊的葡萄園面積約為25公頃，還有裝備精良的釀酒車間，葡萄園之間還有高爾夫球場以及供游客住宿的四星級酒店。這里的冬季寒冷，降水充沛，夏季則溫暖干燥，十分適合葡萄生長。葡萄園種植的主要葡萄品種為梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）和巴貝拉（Barbera）等。

　　經(jīng)過不斷革新，酒莊已經(jīng)掌握了最現(xiàn)代的釀酒技術(shù)?，F(xiàn)代微氧釀酒系統(tǒng)可以使葡萄酒在釀制和保存階段擁有最適宜的環(huán)境溫度，還能很好地控制葡萄酒能夠接觸的氧氣含量，進(jìn)而避免過分氧化或發(fā)生還原反應(yīng)。

　　除科加維葡萄酒外，酒莊還有一個科梅迪亞（Corte Medicea）產(chǎn)品線，超級托斯卡納安托斯紅葡萄酒（Athos IGT）就是其著名酒款。該款葡萄酒采用梅洛釀制而成，發(fā)酵后在225升的法國橡木桶中熟成12個月，后在瓶中熟成3個月。該酒口感圓潤多汁，富有層次感，果香充裕，藍(lán)莓、黑莓、車?yán)遄樱鹉就皫淼南悴?、香料氣息，是非常具有性價比的葡萄酒，較為適合與成熟奶酪、野味和紅肉搭配佐餐。