拉利尼亞酒莊
La Linea

拉利尼亞酒莊（La Linea）位于澳大利亞南澳州（South Australia）的阿德萊得山區(qū)（Adelaide Hills），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座小型精品酒莊。

　　拉利尼亞酒莊由彼得·萊斯克（Peter Leske）創(chuàng)建于2007年。在此之前，彼得曾在澳大利亞、美國(guó)和法國(guó)等多個(gè)地區(qū)從事過釀酒行業(yè)，并在澳大利亞佳釀?dòng)邢薰荆ˋustralian Vintage Ltd/AVL）旗下的忘憂草（Nepenthe）酒莊內(nèi)擔(dān)任首席釀酒師逾十年。彼得非常熟悉各種葡萄的習(xí)性，且對(duì)風(fēng)味持久的西班牙葡萄品種丹魄（Tempranillo）情有獨(dú)鐘，他在2006年末萌生了一個(gè)想法：建立一座以生產(chǎn)丹魄葡萄酒為主的酒莊。2007年，拉里尼亞酒莊正式建成，并成功邀請(qǐng)到葡萄酒大師戴維·勒米爾（David LeMire MW）加入團(tuán)隊(duì)。戴維從事葡萄酒行業(yè)多年，在葡萄酒進(jìn)出口管理、分銷零售和品牌營(yíng)銷等領(lǐng)域都有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。

　　拉利尼亞酒莊共有六片葡萄園，但彼得只把其中的兩片作為主要的種植區(qū)域。這兩片主要的葡萄園有著不一樣的風(fēng)土條件，因此出產(chǎn)的葡萄也有著不一樣的果香和風(fēng)味。其中一片葡萄園位于蒙巴卡（Mount Barker）和埃瓊加（Echunga）之間，這里的海拔約400米，氣候涼爽，出產(chǎn)的丹魄適宜釀造桃紅葡萄酒；另一片葡萄園則位于科斯布魯克（Kersbrook），海拔約350米，氣候較為溫暖干燥，土壤肥力較低，出產(chǎn)的葡萄成熟略早，單寧含量較高，適宜釀造干紅葡萄酒。拉利尼亞酒莊的葡萄園除了種植丹魄以外，還種植了雷司令（Riesling）。

　　為了更好地展現(xiàn)每一片葡萄園的風(fēng)土特征，拉利尼亞酒莊嚴(yán)格地把各葡萄園的葡萄分開處理和釀造。由于每片葡萄園的葡萄成熟時(shí)期不同，因此酒莊會(huì)分別等到各葡萄園的葡萄達(dá)到最佳成熟度時(shí)才安排工人采摘。這些葡萄會(huì)被獨(dú)立地進(jìn)行發(fā)酵、壓榨與熟成，最后待釀酒師確信它們已經(jīng)能夠完美地表現(xiàn)出自身的特色和風(fēng)味后，才會(huì)將來自不同葡萄園的葡萄酒液進(jìn)行混釀。

　　2007年9月，拉利尼亞酒莊發(fā)布了它的第一款酒——拉里尼亞丹魄桃紅葡萄酒（La Linea Tempranillo Rose），好評(píng)如潮。為了避免出產(chǎn)的葡萄酒類型過于單一，酒莊又于2008年發(fā)布了它的第一款雷司令干白葡萄酒。目前，拉利尼亞酒莊用丹魄和雷司令這兩個(gè)葡萄品種共出產(chǎn)了五款葡萄酒，平均年產(chǎn)量為1,500箱。