勞雷爾赫斯特酒莊
Laurelhurst Cellars

勞雷爾赫斯特酒莊（Laurelhurst Cellars）位于美國華盛頓州（Washington）的西雅圖（Seattle），是當(dāng)?shù)匾患揖肪魄f。

勞雷爾赫斯特酒莊創(chuàng)建于2004年，格雷戈·斯莫伍德（Greg Smallwood）和戴夫·哈根沃斯（Dave Halbgenwachs）是酒莊的擁有者及釀酒師。一開始，酒莊是從家庭地下室和車庫中發(fā)展起來的，一直擴展到現(xiàn)在的規(guī)模。格雷戈和戴夫的目標(biāo)是利用獨特的土壤和氣候條件，加上先進的葡萄園管理方式，釀造出風(fēng)格獨一無二的葡萄酒。

為了釀造出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，勞雷爾赫斯特酒莊的釀酒葡萄都產(chǎn)自華盛頓州一些最優(yōu)秀的葡萄園，包括位于哥倫比亞谷（Columbia Valley）的布吉斯園（Burgess Vineyard）以及其子產(chǎn)區(qū)雅基馬谷（Yakima Valley）的布施伊園（Boushey Vineyard）、馬天堂山（Horse Heaven Hills）的西風(fēng)脊園（Zephyr Ridge Vineyard）與紅山（Red Mountain）的克里普森園（Klipsun Vineyard）、吉奧納&路尾牧場園（Kiona & Ranch at the End of the Road Vineyards）和夜鶯園（Songbird Vineyard）。

這些葡萄園所處的緯度較高，日照時間長，能夠獲取充足的陽光使葡萄達到最佳的成熟度，而涼爽的夜晚又有助于保持葡萄的天然酸度。此外，由于葡萄園處在西邊喀斯特山脈（Cascade Mountain Ranges）的雨影區(qū)，葡萄生長季節(jié)降雨量很少，氣候較為干旱，因而真菌蟲害不易滋生，管理者可采取一系列可持續(xù)的葡萄園管理措施，保護葡萄園土壤與水源的活力與健康，還可以利用充足的河水與地下蓄水層進行葡萄園灌溉。園內(nèi)的土壤類型豐富多樣，有層次豐富的花崗巖、沙土和淤泥，還混有少量火山巖，這些土壤的排水性很好，而且能促使葡萄扎根深處以吸收足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以防御葡萄根瘤蚜（Phylloxera）的侵襲。

在釀酒工藝上，酒莊會輕柔地處理葡萄果實并進行小批量發(fā)酵，發(fā)酵后的酒液會在橡木桶中熟成。酒莊主要釀制干紅葡萄酒，也有少量的晚收甜白葡萄酒。在釀造紅葡萄酒時，酒莊采用的葡萄品種主要有西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和味而多（Petit Verdot），釀出的酒款酒體飽滿，芳香馥郁；白葡萄酒則主要由維歐尼（Viognier）和瑚珊（Roussanne）混釀而成，酒液會在全新的法國橡木桶中進行發(fā)酵。

目前，酒莊的主要酒款包括款8紅葡萄酒和2款白葡萄酒。其中，2009年份的勞雷爾赫斯特酒莊盜者珍藏茶色紅葡萄酒（Laurelhurst Cellars The Thief Reserve Tawny Red Wine）獲得2018年西雅圖葡萄酒大獎賽（Seattle Wine Awards）的雙金獎（Double Gold Medal），2012年份的勞雷爾赫斯特酒莊晚收維歐尼-瑚珊混釀甜白葡萄酒（Laurelhurst Cellars Late Harvest Viognier-Roussanne）獲得了《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）的90分好評。