夾心蛋糕酒莊(Layer Cake Wines)的事業(yè)起步于澳大利亞南部,總部位于美國加州的納帕谷(Napa Valley)。該酒莊在全球4大洲的5個國家(澳大利亞、美國、意大利、西班牙、阿根廷)都擁有與自己長期合作的葡萄園。該酒莊釀造的葡萄酒被《美食與美酒》(Food and Wine)雜志的安東尼·吉廖先生盛贊為“每個人都付得起的奢侈品”。
夾心蛋糕酒莊是由杰森·伍德布里奇(Jayson Woodbridge)和他的納帕谷釀酒師團隊共同建立并發(fā)展起來的。杰森的祖父是一個與葡萄酒行業(yè)打了80余年交道的老人,他說:“葡萄樹生長的土壤層如同一個夾心蛋糕,精心釀造的葡萄酒應該是一塊美味可口的夾心蛋糕,夾雜著豐富的水果、摩卡、巧克力和香料的芳香,讓人無法抗拒。”杰森從祖父身上獲得了極大的鼓勵與靈感,于是建立了夾心蛋糕酒莊。
夾心蛋糕酒莊最大的特色是它從全球多個國家的葡萄種植產(chǎn)區(qū)中精心挑選當?shù)刈罹叽硇缘钠咸哑贩N來釀造獨具特色的葡萄酒?,F(xiàn)在,夾心蛋糕酒莊釀酒所用的葡萄品種包括:澳大利亞巴羅薩谷(Barossa Valley)的西拉(Shiraz)、意大利普利亞大區(qū)(Puglia)的老藤普里米蒂沃(Primitivo)、阿根廷門多薩(Mendoza)的馬爾貝克(Malbec)、美國加州的霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及西班牙卡拉塔尤德(Calatayud)的歌海娜(Garnacha)。
夾心蛋糕酒莊以“釀造每個人都能付得起的奢侈品”為使命,從各國的主要葡萄種植產(chǎn)區(qū)嚴格篩選葡萄品種,經(jīng)過經(jīng)驗豐富的釀酒師團隊的傾力釀造,生產(chǎn)出深受廣大消費者歡迎的葡萄酒。