羅巴索路酒莊
Lobethal Road Wines

羅巴索路酒莊（Lobethal Road Wines）位于澳大利亞南澳州（South Australia）的阿德萊得山區(qū)（Adelaide Hills），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座精品式現(xiàn)代化酒莊。

　　羅巴索路酒莊由戴夫·奈爾（Dave Neyle）和尹佳·琳達(dá)姆（Inga Lidums）共同創(chuàng)建于1998年，采取的是家族式管理和經(jīng)營模式。自1990年起，戴夫便一直在南澳州和塔斯馬尼亞（Tasmania）地區(qū)學(xué)習(xí)葡萄園的種植、發(fā)展與管理。在酒莊成立之前，尹佳曾經(jīng)在澳大利亞及海外從事葡萄酒與美食行業(yè)的市場營銷和平面設(shè)計(jì)工作達(dá)25年之久，工作經(jīng)驗(yàn)非常豐富。戴夫和尹佳兩人根據(jù)自己在不同地區(qū)汲取到的工作經(jīng)驗(yàn)為羅巴索路酒莊和葡萄園帶來了不同的管理模式。

　　羅巴索路酒莊的葡萄園坐落在阿德萊得山區(qū)的托倫斯山（Mount Torrens）山腳，占地面積為5.5公頃，海拔約為475米。葡萄園內(nèi)種植的主要葡萄品種有霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、西拉（Shiraz）及灰皮諾（Pinot Gris）。葡萄園采取“不干預(yù)”的種植理念，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展原則，讓每一株葡萄樹都盡可能的在自然環(huán)境下生長，最大程度地減少人為干預(yù)。

　　羅巴索路酒莊在釀酒理念上也堅(jiān)持“不干預(yù)”的模式。每逢收獲季節(jié)，酒莊會(huì)采用人工的方式進(jìn)行葡萄果實(shí)的采收，優(yōu)質(zhì)的葡萄在采摘后會(huì)被快速地運(yùn)送至釀酒廠，以最大程度地保證葡萄的新鮮度。白葡萄果實(shí)經(jīng)破碎后進(jìn)行成串壓榨處理，隨后利用果皮上的原生酵母進(jìn)行葡萄發(fā)酵。紅葡萄果實(shí)在經(jīng)破碎、壓榨后，置入開放式的容器中進(jìn)行酒精發(fā)酵，酒莊在此時(shí)會(huì)采用果皮浸漬法，以確保釀造出的葡萄酒擁有更多的風(fēng)味物質(zhì)。

　　羅巴索路酒莊的葡萄酒分為兩大系列——羅巴索路和酒神祭司（Bacchant）。羅巴索路系列下發(fā)布的酒款有長相思、灰皮諾、西拉和MAJA白中白起泡酒（MAJA Blanc de Blancs）；酒神祭司則是根據(jù)酒神巴克斯（Bacchus）的追隨者來命名的，旗下的酒款有霞多麗和西拉。這些葡萄酒都深受消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛，并且受到了業(yè)內(nèi)人士的高度稱贊。例如，2014年份酒神祭司之霞多麗白葡萄酒獲得了著名酒評(píng)家詹姆士·韓禮德（James Halliday）95分的高分好評(píng)，而2014年份羅巴索路西拉紅葡萄酒也在悉尼皇家葡萄酒大賽（Royal Sydney Wine Show）中榮獲金獎(jiǎng)。