馬爾拉羅薩酒莊
MandraRossa

馬爾拉羅薩酒莊（Mandrarossa）位于意大利西西里島（Sicily）產(chǎn)區(qū)，始終致力于釀制能體現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土特色的葡萄酒。

　　1959年，Cantine Settesoli創(chuàng)建了馬爾拉羅薩酒莊。1973~2011年間，在西西里“現(xiàn)代葡萄酒之父”Diego Planeta的帶領(lǐng)下，酒莊不斷發(fā)展壯大，出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)極佳，廣受歡迎。

　　馬爾拉羅酒莊的葡萄園位于西西里島西南角的歷史名城Menfi。該地區(qū)氣候干燥，陽(yáng)光充裕，晝夜溫差大，且有涼爽的海風(fēng)吹來(lái)，屬于典型的地中海氣候。葡萄園朝向西南，海拔高度為50~300米，土壤主要為石灰?guī)r和疏松的砂質(zhì)。產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的地理和氣候條件，使得葡萄成熟較早，一般在八月就開(kāi)始采收了。酒莊通過(guò)對(duì)每塊土地進(jìn)行綜合評(píng)估，以挑選種植最理想的葡萄品種。葡萄園中種植的葡萄品種有灰皮諾（Pinot Gris）、西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）、維歐尼（Viognier）、菲亞諾（Fiano）、黑珍珠（Nero d’Avola）、格里洛（Grillo）和格來(lái)卡尼科（Grecanico）等，種植密度為每公頃4,000~4,500株。

　　在葡萄成熟的季節(jié)，葡萄園采用人工的方式采摘葡萄。然后用小筐分裝運(yùn)回酒窖，進(jìn)行去梗和壓榨。壓榨后的葡萄在低溫下浸皮，以保持新鮮的果味，然后貯存在不銹鋼罐中發(fā)酵。葡萄酒在發(fā)酵完成后再進(jìn)行調(diào)配，以獲得復(fù)雜和諧的香味和新鮮的口感。

　　馬爾拉羅薩酒莊出產(chǎn)多種的葡萄酒，有菲亞諾、西拉、黑珍珠和維歐尼等。值得一提的是，2010年份的菲亞諾和西拉分別獲得《葡萄酒雜志》（Wine Magazine）給出的86分和87的高分評(píng)價(jià)。