瑪爾卡森酒莊
Marcassin

瑪爾卡森酒莊(Marcassin)是由加州著名釀酒師海倫•特利（Helen Turley）與丈夫約翰•（John Wetlaufer）建立。海倫•特利畢業(yè)于康奈爾大學(xué)農(nóng)業(yè)學(xué)院，她擔(dān)任過多家知名酒莊的釀酒師。1991年她決定在索諾瑪（Sonoma Country）海岸種植葡萄，創(chuàng)辦自己的酒莊，盡管那時的索諾瑪產(chǎn)區(qū)還未開發(fā)，眾多的釀酒者也認(rèn)為索諾瑪海岸過于涼爽的氣候不適宜種植葡萄果實。 1991年以前，索諾瑪產(chǎn)區(qū)僅僅種植了3.5公頃的葡萄園，這塊葡萄園發(fā)展到后來就是瑪爾卡森葡萄園，現(xiàn)在它被公認(rèn)是生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)加州霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）的莊園之一。1999年，海倫•特利獲得“年度最佳釀酒師”的稱號，也被帕克贊譽(yù)為“真正的女神——美國最具盛名的釀酒顧問”。

　　瑪爾卡森酒莊的葡萄園坐落于太平洋東部的山脊處，高于水平面18-24英尺，光照和山坡角度都有利于葡萄的生長。其中，藍(lán)色滑脊葡萄園（Blue Slide Ridge）及三姐妹葡萄園（Three SistersVineyard）位于索諾瑪海岸線上的同一山脊上，共同屬于瑪爾卡森酒莊和馬丁奈里酒莊（Martinellis Winery）。土地表層是礫質(zhì)土壤，覆蓋著來源于海洋火山的碎石，也就是綠巖和玄武石。葡萄園內(nèi)主要種植霞多麗和黑皮諾。羅伯特•帕克走訪莊園時，評價 其葡萄園“種植密度各不相同，但是都屬于非常密集型，平均樹齡在8.5-12年之間”。

　　瑪爾卡森酒莊的成功并沒有什么秘密可言，那就是低產(chǎn)量，不進(jìn)行人工干涉的釀酒哲學(xué)，避免加入野生酵母發(fā)酵的操作，不進(jìn)行酸化處理，也不進(jìn)行澄清和過濾。酒莊結(jié)合各種神奇的方式釀造出了一款款擁有鋒利清晰度和復(fù)雜性的葡萄酒。