馬可伍德酒莊
Markwood Estate

馬可伍德酒莊（Markwood Estate）位于澳大利亞的維多利亞（Victoria）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座知名的精品酒莊。

　　1971年，里克·莫里斯（Rick Morris）建立了馬可伍德酒莊，里克·莫里斯是莫里斯家族（Morris Family）的第四代傳人，他祖上四代自1859年起便一直在路斯格蘭（Rutherglen）產(chǎn)區(qū)從事著釀酒工作。家庭的影響讓里克·莫里斯對(duì)葡萄酒產(chǎn)生了濃厚的興趣，終于有一天，他也實(shí)現(xiàn)了自己擁有一座酒莊的夢(mèng)想。馬可伍德酒莊一直秉持的理念是用傳統(tǒng)的方法來(lái)釀造出高品質(zhì)的葡萄酒。

　　馬可伍德酒莊的葡萄園占地面積為7公頃，葡萄園所在地干燥炎熱，但酒莊卻不使用灌溉的方式給葡萄補(bǔ)充水分，因?yàn)檫@樣可以保證葡萄風(fēng)味物質(zhì)和果香的高度濃縮，在這種情況下出產(chǎn)的葡萄酒會(huì)有十分濃郁的果香。酒莊在管理葡萄園時(shí)不使用殺蟲(chóng)劑和除草劑等任何化學(xué)農(nóng)藥，以保證葡萄酒的天然純凈。葡萄園內(nèi)種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Shiraz）。

　　馬可伍德酒莊采用傳統(tǒng)的方式來(lái)釀造葡萄酒，酒莊先將經(jīng)過(guò)篩選的葡萄先置入大桶中進(jìn)行發(fā)酵，之后在置于橡木桶中陳年，最后在原酒莊內(nèi)裝瓶發(fā)售。釀酒師里克·莫里斯全程參與葡萄的破碎、壓榨、發(fā)酵、陳釀和裝瓶的每個(gè)生產(chǎn)工藝流程，酒莊的釀酒團(tuán)隊(duì)一直致力于釀造出能夠代表澳大利亞的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

　　現(xiàn)今，馬可伍德酒莊出產(chǎn)了赤霞珠干紅葡萄酒和年份波特酒，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。